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菜谱大全十一（第2页）

6.起锅前加适量醋提味。

二十一、米饭大王

材料：

大米适量、油适量、盐适量、葱花适量、鸡蛋适量、蔬菜适量。

1.先将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的水，然后按下煮饭键开始煮饭。

2.同时，用平底锅加热，然后加入适量油，等油热了后加入鸡蛋煎制。

3.煮好饭后，将煎好的鸡蛋、盐和葱花拌入大米中搅拌均匀。

4.配上自己喜欢的蔬菜即可享用美味的米饭大王。

二十二、咖喱牛肉

材料：

牛肉片适量、洋葱适量、土豆适量、胡萝卜适量、咖喱块适量、料酒适量、盐适量、油适量、清水适量。

1.先将牛肉片焯水备用。

2.锅中放油，加入切好的洋葱、胡萝卜、土豆一起煸炒，在加入适量料酒、清水，焖煮至蔬菜熟透。

3.在锅中加入咖喱块，炒至完全融化。

4.最后将焯水后的牛肉片放入锅中，加入适量盐，小火慢炖15分钟左右即可。

二十三、阳春面

材料：

面条适量、葱姜末适量、瘦肉末适量、鸡蛋适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、油适量、清水适量。

1.锅中热油，加入葱姜末爆香后加入瘦肉末进行翻炒至变色。

2.加入料酒和生抽打底，再加水煮开。

3.放入面条煮熟，并盛到碗里。

4.将炒好的鸡蛋切成丝装点在面上即可。

二十四、烤牛肉

用料：

牛腱子肉：500克

料酒：20克

盐：适量

生姜：适量

葱：适量

花椒：适量

干辣椒：适量

酱油：适量

糖：适量

孜然粉：适量

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