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听见老爷子说的话,张良也没有忙着拒绝,他是笑着接话说道:“我知道您老看起来就不缺那么一两个子儿,可是我这总得把礼数做到位不是,您帮了我们占位子,这菜我还是要送给您吃的。”
“今天刚好我们来摆摊有了新的菜品,您一看就知道在这京城里吃过各样的美食了,如今帮我品鉴品鉴指导一下我这菜品缺点什么,也让我们的生意更好做啊。”
“所以,给您送这个菜呀,还是让您帮我忙呢!您可得安心的收下来。”
听见张良的话说得十分有礼,老爷子也没有继续客气,笑着答应了下来:“行,那我老头子今天就在这尝尝你的新菜品。”
张琳和张贺春此时也将桌椅板凳都支楞好了,老爷子也走到其中一张桌子上坐了下来。
在张良刚刚拿出备菜的过程中,就来了四五个食客,他们手上分别拿了几个空碗站在了张良的面前:
“老板,昨个我们吃了你的菜都觉得太美味了,今天再来一份!”
“是啊,昨天的回锅肉,我现在还在回味着味道呢,那火候掌握的太到位了!”
“今儿个我还要四道菜,和昨天一样就行。”
张良笑着对他们说道:“这菜品您们喜欢吃就好了,只是咱今天不做昨天的菜了,重新换了四个菜品。”
听见换菜品的事情,其中有两三个食客都带了些犹豫的表情,他们问道:
“老板你昨个儿那些菜味道可好了,堪比大厨的手艺呢,怎么今天突然要换了。”
“是啊,我还跟我家那口子说你这回锅肉好吃,带回去给她尝尝呢。”
张良也没有急着解释,而是接着说道:
“您能放心好了,今天的四个菜品保准比昨天的手艺还要好,味道还要地道。”
食客们也只好作罢,又问了一句:
“那今天你们摆摊要卖哪些炒菜?我看看有什么喜欢的。”
“今儿个要炒爆炒肥肠,麻辣血旺,水煮肉片还有一道鱼香肉丝。”
食客们听见今天的菜品也是忍不住的流口水,于是说道:“那成,给我来一份爆炒肥肠和鱼香肉丝吧。”
“老板,我这空碗就放在这儿了,等中午点的时候我再过来拿。”
“得嘞!”
张良答应下来后,便开始利落的处理起了肥肠和肉丝。
看着他三下五除二便将肥肠切成小段,那切肉丝的刀工也是一绝,三两下就将肉丝切成了丝。
刚刚那个点个菜的食客,看见这一幕也是犹豫了一番,随后又接着说道:“算了,老板今天你这四个菜一样给我来一份钱,我放在桌上了。”
张良笑着答应了下来:“成!您中午来拿的时候一定做好了!”
“张琳,收钱!”
等第一个食客点好餐以后,另外的几个食客也纷纷涌了上来:“老板我也是,今天这4个菜我都要了。”
“我要一份麻辣血旺,一份爆炒肥肠,再加一份鱼香肉丝。”
“老板这空碗我们就给您放这儿了,记得多打两碗米饭!”
送走了点餐的食客后,张良开始处理起了今天的配菜,今天在菜场上购买的食材比昨天要多了一大半。
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