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第二十二章 养殖(第1页)

养殖方面,卫臻精力主要放在二师兄身上,这是提供肉食的主力军。这时期的肉食,以猪、羊为主,二郎神的跟班也占一定的比例。说起来,虽然有狗肉上不了席面的俗语,其实这时期,在世家大族和豪强之家,狗肉是要比猪肉受欢迎的。原因很简单,老祖宗们此时虽掌握了高超的骟人技术,却没掌握低端的骟猪技术,或者说没想到这一茬。毕竟此时军队里养马,为了训练合格的战马,已经有了完善的骟马之技。无论是骟人技还是骟马技,显然都要高出骟猪技不少级数,老祖宗现在没掌握这项技能,很可能只是单纯的没想到。

没经骟过的公猪,骚味极大,肉味自然美不到哪去。对于不愁温饱的上层人家来说,二师兄在餐桌上的地位很明显是比不过哮天犬的。事实上,养豚业在汉朝,是在武帝后期,才逐渐扩大的。经过武帝这个超级败家子一顿造,物质匮乏是一定的。膘肥体壮体格好的二师兄在提供肉量上,要远远拉开哮天犬那小体格,自然是填饱肚皮的首选。不像汉初,后者的地位或者说普及性还是要超过前者的。像能生啖猪腿的樊哙樊大将军,就是屠狗出身,而不是蒋门神同行。说明当时,狗才是民间主要的肉食来源。

原本,二师兄只是江湖地位高,普及性却不强,和牛老大一样,能上天子诸侯的祭坛,却很难深入普通人家,在亲民上败给了哮天犬。牛老大是因为技能过硬,被国家法律硬性保护,猪老二确是实实在在自身缺陷。

不过借着超级败家子的东风,猪老二渐渐全面压制了哮天犬。它那一身肥膘相比哮天犬的小身子骨,委实给力了些。到汉末,猪老二已经成了独角兽企业,是至上而下的主要肉食提供者。

养猪其实技术没什么技术难度,食常喂,圈常冲,风常通,粪常清。这时候又没听说过什么猪瘟,把猪圈盖起来,猪草、麦麸、豆饼备齐,一个养猪场就立起来了。

让卫臻发愁的是骟猪这件事。

骟过的猪骚味小,还容易养膘。好处是显而易见的。但这个人才实在是不好找。骟马的技术人员倒是能大材小用,但养马是国家产业,作为和军队挂钩的技术人才,实在是不好寻摸。襄邑毕竟地处平原,离养马地远了些。让卫臻找个百战老兵,他想想办法,还能借着老爹的关系弄回来,找个骟马技术人员,确实有心无力。无奈之下,也只有先凑合着养了。这让卫家的猪倌成了庄子上最不人受欢迎的职业,甚至比粪帮还不受人待见。毕竟比起侵染力,按时按点的粪帮,被侵染的程度实在比不上整天呆在骚气冲天猪圈里的猪倌。

好在卫臻够大方,当初能砸钱凑出个粪帮,如今自然能砸钱找到几位合适的猪倌。不但是猪倌,鸡倌鸭倌来顺带给备齐了。

“少主君,这是管疤子屋里的,还有刘三屋里的,其余几人也都是几个知根知底老庄户庄户屋里的,都是手脚勤快的麻利婆娘,你看还行不?”

卫行弓着腰给卫臻介绍,笑得像怡红院的老鸨子,就是手下姑娘实在歪瓜裂枣了一点。

几位平日里颇为泼辣的中年妇女,或手足无措,或拘拘束束垂头站在院前,根本不敢像平日里打量庄上的汉子那样,打量这位卫家少主君。

“养过豚吗?”

半倚着胡床,卫臻一边问,一边寻思着是不是要弄个躺椅出来。

“主家,俺给以前的主家养过。”

几位中年妇女踟蹰半响,终究是管疤子的婆娘跟着管疤子走南闯北,见识多广一些,胆子也壮些,带头回了卫臻问话。

“少主君,某已提前问过,几位大娘子都养过豚、鸡,算是熟手。”

见几位平日里作风泼辣的大娘子期期艾艾不成话,生怕卫臻不耐烦,赶紧站出来解释,同时又将几个妇人的情况细细分说了一番。

管疤子家的管王氏养过三年猪豚,养豚方面算是老手了。同时出身北海的她腌制肉蔬也是一把好手。刘三家的刘李氏是襄邑本地人,豚养过,但就养了一年出头。养鸡鸭的经验不少,现在他家里还养着不少鸡仔,这妇人尤擅养蚕缫丝,养的蚕宝成活率高,结的丝茧又大有白,方圆百里都很有名气,是个业务过硬的技术人员。其余两位,李老么家的李刘氏,铁匠李大家的李杨氏,也都是养殖熟手,不管是蚕桑还是豚鸡,都接触过。

卫臻点点头。穷文富武,管疤子能有一身武艺,以前家境想来不错。其余几位,家里男人也都有一技之长,生活水准也要比一般地里刨食的百姓好一些。若不然,家里定然是养不起豚猪的。

这时候的一般庄户家,鸡鸭多少都有一点的,桑蚕更是必养的。豚猪却没几家养的起。豚猪出肉是赛过狗犬不少,但一般庄户家,日常能填饱肚皮就不错了,哪能买得起猪仔,更供不起二师兄那个大胃王。反倒是养狗的庄户不少。平日里既能看家护院,又能自行觅食。年末家里紧巴的话,还能杀来吃肉,算下来比养个豚猪还划算。至于鸡仔,那是家家户户必养的,吃肉是不想的,鸡子可是家庭收入的一大来源。

说起养鸡,卫臻有些遗憾,什么祝鸡翁之术,蚯蚓养殖之术,都和他专业不搭嘎,弄不出那种集体养殖,只能先散养着。目前只能靠着妇人们自行摸索大规模养鸡里的道道了。

之所以不懂养殖技术,也要多养鸡,一是鸡这玩意儿自行觅食能力强,对蝗虫、豆虫等田间害虫还有防治作用,二是鸡的粪便发酵后用来喂猪好像也不错。一举多得的事情,怎么也要做起来。

“行,就尔等四人了。伯远,一会需要叮嘱的事项,你只去叮嘱。回头让人给她们做夏冬两季一幅各一套,以作日常更换之用。养豚意沾染气味,不能因养豚把家里也弄得满屋子异味。对了,现在天气炎热,沐浴方便且不说,冬日里沐浴却是个大问题,伯远你找十来个气力好,稍懂稼墙之术的庄户过来,我有大用。”

说到这卫行就知道,少主君跳跃性的念头又出来了,不知道又要安排什么事情。当下示意让几位妇人暂且下去候着,待少主君交代完事情,他自然去安排妇人们关于养殖豚、鸡之事。

“少主君,准备起屋舍吗?”

卫行心里嘀咕着。自卫臻从圉县回到卫府后,卫家庄子上的庄户们工钱可没有少挣。堆粪肥长期用人不说,冬日里弄出的火墙让会烧砖、稼墙的庄户们很是赚了不少五铢钱。几个会手艺的,尤其是刘三,又是给卫家做石匠活,又是帮府里打制那些少主君发明的家具,五铢钱收的让卫行都眼红。这些日子里起牛栏猪舍,更是花销如流水。

本来嘛,在卫行的认知里,牛栏猪舍这玩意,就是几块土坯,上面架上不成材的木梁,弄点茅草就是了。偏偏到了少主君这就不一样了。墙体要青砖不说,就连地面都要青砖铺就,牛栏猪舍后的沟槽同样是青砖铺就。总之,是一水儿青砖。说是便于冲洗粪便,防止瘟病来着。

防不防得了瘟病,卫行不知道,他只知道,这牛栏猪舍,比自家的屋舍还要靡费。至少他屋舍里的地面就没铺上青砖!也就卫府的屋舍能保证每间屋舍是青砖铺地。因为这,庄户们已经私下里称呼牛栏猪舍里的猪牛为豚老爷、牛老爷了。整个卫家庄子乃至襄邑,对卫家少主君在奇怪地方的奢靡花费那叫一个瞠目结舌。

卫臻自不知道卫行心里嘀咕什么。就是知道了,他也不会在意。卫家家大业大,这点五铢钱,他根本就没放在心上。事实上,若不是大乱在即,放在太平盛世中,他花钱的路子只会更多更狠!洞天洗澡用的池子总得砌一个吧,木桶逼仄的一塌糊涂,洗起来也不爽利。家里的青砖地面,换成木地板总不过分吧?只有主屋和楼阁是木地板,让人强迫症都犯了。晚上蜡烛得多点点吧,黑洞洞的,弄不好就磕着碰着了,多讨人厌。卫臻上一世可是夜猫子,没有太阳下山就睡觉的习惯。还有日常饮食,瓷器得烧吧?就是技术不到家,陶器怎么也得上釉啊。这些享受方面的东西,真开动起来,花销那才叫真得大。也就是不在太平盛世,面临乱世,想着保命保家的卫臻没那个享受心思罢了。

“恩,是要起屋舍,回头你把那些弄牛栏猪舍的人找来,我给他们画个图,指点着他们,起个沐浴用的屋舍。”

卫臻道,他准备弄个公共浴池,几个盖牛栏猪舍的庄户脑子还算灵光,面对新式的牛栏猪舍,卫臻说了几项要求,他们就弄得像模像样,让卫臻很是满意。

“沐浴用的屋舍?少主君,你不是有沐浴之所了吗?”

卫行有些摸不着卫臻的想法。卫府专门有沐浴之所,卫臻在去年冬日还特意改造了一番,加了火墙,沐浴时再也不想以前只能弄个火盆,整个屋里冷嗖嗖的了。难道这样还不够满意?

“不是我自己用的,是给另外一些人准备的······”

卫臻的话让卫行更加摸不著头脑了。

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