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第一百九十章 创立品牌（第3页）

李多鱼笑了笑。

“没事，海鲜不占肚子的，你们稍微等我下，我给你们拿点我晒的蚝干过来。”

说完，李多鱼回到了家。

检查了下簸箕上的生蚝干，已经晒了两天了，颜色已经发黄，表皮变硬。

这时的生蚝处在半生半熟的状态，但用手指去捅的话，还是能感觉到蚝干肚子还是软的。

前世，他们一般把这种生蚝干，叫做金蚝干，但也不是所有生蚝都可以叫金蚝的。

首要条件就是，够肥够大。

接着季节要对，最好是入秋入冬后的生蚝。

最后是必须没抽过油的。

李多鱼拿了十多颗后，又回到了饭馆。

因为饭馆老杨以前从没做过金蚝干这道菜，李多鱼干脆就自己下厨。

金蚝干的做法非常简单，直接香煎就行。

也可以放些青蒜一起煎。

可能职业病的缘故，李多鱼还是很喜欢自己下厨的。

大概半小时后。

一桌海鲜就做好了，而其中三道菜全都是生蚝。

清蒸生蚝、炭烤蒜蓉生蚝、还有香煎生蚝干。

在这个年代，生蚝算不上特别大众的海鲜，除了海边人外，吃的人非常的少。

大多人都是拿生蚝干煮粥，煲汤的，没想李多鱼搞出了这么多种花样。

安玉良以前从没这样吃过，他先试了个清蒸生蚝，味道非常的不错的，可能新鲜的缘故。

味道居然比他先前买的那批脏货，要好吃非常多，很是清甜，有股大海的味道。

安玉良吃完后，对着下属小林说道：“你也吃一些看看，李主任这个生蚝真的很赞。”

小林摇摇头：“我有点怕生蚝那个味道。”

李多鱼说道：“如果怕那个味道的话，你可以试一下这个蒜蓉生蚝，味道不会那么重。”

小林本想拒绝。

没想安玉良一个眼神过来，小林当场拿了个蒜蓉生蚝，先是轻轻咬了一小口。

吃完后。

小林并没有那种恶心的感觉，反而觉得还挺好吃的，直接将一整个生蚝给吞了下去。

“李主任，这样做的话，我好像就不怕那个味道了。”

李多鱼点点头：“这个蒜蓉的做法，比较适合大众，很多不敢吃生蚝的人，也能接受。”

“对了，还有这个香煎生蚝干，你也可以试试。”

“可以，我试一下。”

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