手机浏览器扫描二维码访问
好一个吃得起,竟无言以对!
不再耽误,楚江直接开始做饭,三道菜,锅包肉、麻婆豆腐、酸菜鱼。
素菜比较快,所以楚江先开始做麻婆豆腐。
麻婆豆腐是川菜的一种,在很多人心目中,这道菜麻辣可口,是下馆子必点的一道家常菜。
而且这这道菜受众之广,早已远渡重洋,在世界各国安家落户,从家常小菜一跃登大雅之堂,成就国际名菜,甚至成为国菜重要代表之一。
取一块鲜豆腐,切成两厘米见方的小块,色白如玉,有楞有角,沸水中加入少许盐,放入切好的豆腐块去除豆腥味,捞出后再用清水浸泡。
豆豉剁碎,蒜苗切段,姜切末,拿出提前准备好的牛肉末。
起锅烧油,油温七八成热,青烟四起冲,放入牛肉末迅速炒散,直至肉末金黄喷香,加入豆瓣酱一同翻炒几下,再放入准备好的豆豉、姜末、辣椒粉。
只有一炒勺的牛肉末,此刻色泽金黄,红酥不板,颗颗粒粒自然成型。
被肉香味道勾着,桃千亦起身,来到了窗户前,香气扑面而来,她如闻花香般的眯眼。
“老板,好香啊?”
就给你馋成这幅模样了?
楚江摇头笑了笑,继续操作。
此刻五点半下课的同学们,也已经整顿出发,来到校门口觅食,昨天就有一大波人没赶,现在更是直奔东门往南五十米处,一眼就看到了流动餐车和摆在附近的五张桌子。
而更引人注目的,是校花桃千亦伏在餐车小窗前,翘着小腿,目光紧盯餐车内。
“呜呼,这不是校花吗,今天又来了?”
“太棒了,能和校花在一起吃饭了,赶快占位子!”
“我要发个朋友圈,这小摊厉害呀,刚开起来被校花盯了!”
“刚好六点,这小摊老板真准时!”
“这味道,老板在做肉吗?”
十多个同学走了过来,有些找位置提前坐下,有些则观望着餐车内部,还有几位,看到秀色可餐的校花,忍不住的打量。
餐车内,楚江掀起一桶盖,比水桶还打的大桶盖子内,有提前炖好的老母鸡高汤,汤面微开,翻着碎小水泡,火候不大不小,保持温度的同时,不让高汤煮沸。
做菜时凡需加水的地方换作高汤,菜肴必定更加美味鲜香。
舀了几勺子高汤加入锅中煮沸,将已经去除腥味的豆腐控干水分,放入锅中煮三两分钟,再加入酱油、蒜苗段、糖,用盐调味。
最后水淀粉勾芡,收进汤汁,盛出装盘后撒花椒面,葱末。
麻婆豆腐有一样绝活,那就是此时寸把长的蒜苗,在盘内根根直立,翠绿湛兰,油泽甚艳,仿佛刚从畦地采摘。
喜欢吃豆腐的人都知道,往往豆腐出锅,或者涮过火锅之后,要比其它食材更烫一些。
这是因为豆腐中有丰富的蛋白质,更容易锁定热量,所以可以保持整道菜的温度,只要吃得不慢,每一口都是刚出炉的味道。
这样一盘热气腾腾,香气沁人,麻辣鲜香的麻婆豆腐,让桃千亦忍不住舔着嘴唇。
麻婆豆腐-48!
楚江盛了一碗米饭,连通麻婆豆腐一同装托盘,递给桃千亦道:“吃前搅一搅。”
“好!”桃千亦端着麻婆豆腐回身,发现自己已经被食客们包围,好在大家都自觉地让开一条路,让她可以轻松回到桌子前。
照着楚江的话,拿着勺子轻轻搅动了几下豆腐,让花椒末自然散开。
再次开动,桃千亦拿着小勺,挖了一大勺,连肉带豆腐直接送到口中。
木叶:我,漩涡博人没有开挂 头号青梅,腹黑竹马深深宠 人在实教,开局融合空条承太郎 宠妻狂魔:总裁,你节操掉了 带着芯片闯海贼 疯批王爷宠上我 倾世繁华:神域狂妃 诗酒趁年华 学姐是勇者我居然是魔王 KPL:该我上场 非常规御兽 棺山夜行 我编过的故事都成真了 热风吻过玫瑰 娱乐:从心动小屋4开始曝光 武侠:大师兄,让峨眉领袖群伦! 民国江湖二十年 诡异侵蚀 聊天群:开局被练成奇异僵尸! 宫斗直播现场
秦霖玩一款怀旧牧场物语游戏触电,突然获得了可以进入游戏的能力,还发现可以将游戏种植的西瓜带出现实。起初,他计算的是一斤西瓜卖2元,每天只要在游戏中种子1万斤西瓜拿出来卖,就可以日入2万元。后来,他发现牧场升级可以得到超越世界的高级作物,养殖畜牧可以获得远超世界的高级畜牧品种,建造工厂可以得到远超世界的各种配方后,一切都不一样了。如果您喜欢我可以进入游戏,别忘记分享给朋友...
崇祯十五年,松锦之战惨败后的大明,满目疮痍。一个现代人灵魂穿越而来,取代大同总兵姜镶,面对的是棘手的问题,是病入膏肓积重难返的大明。乱世用重典,沉疴下猛药,为了挽救天下,姜镶不得不狠起来。如果您喜欢大明最狠总兵,别忘记分享给朋友...
嘴贱怎么办?贱到把自己害死了怎么办?咳咳没事儿,咱换个地图继续贱!这是一个贱嘴女渣渣的故事!如果您喜欢游戏主播之我就是渣渣,别忘记分享给朋友...
一个狠字贯穿全文。这是天命游戏,无限轮回只为活着!不管是命运之子还是天命反派,不管是轮回者还是穿越者,都得屎!本书又叫我就是天命轮回尽头我要成为神从海贼开始轮回推荐海贼之银狐如果您喜欢从海贼开始猎杀主角,别忘记分享给朋友...
天命争锋简介emspemsp数万年的阴谋,被炼化的大陆,一个平凡的少年,从废土中崛起精彩收藏woo18vipWoo18Vip...
一款名为‘大千’的游戏降临蓝星,使得所有人类都成为‘玩家’。经玩家探索,发现游戏内含有无数位面世界,里面神魔强者如云,并且所有世界都是真实存在张封,本来是诸天玩家中的一员,和所有玩家们一样游历大千如果您喜欢提前登录诸天游戏,别忘记分享给朋友...