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第十六章 为何做菜这般快唯手熟尔(第1页)

当油进入到锅子的那一刻,整个厨房的气氛就变的紧张起来。

严岁把配菜送到罗嵩耿手中,耳边就直接传出了滋滋的爆炒声。

还没等找到盘子,调料就叮叮当的进入到了锅中。

等盘子刚摆上桌,那锅就从灶台上飞起,直接倾斜着将菜品倒入了盘子,而后就又飞到了灶台旁的水龙头下进行清洗。

还不等严岁来得及试菜,罗嵩耿就敲起了锅边,大声叫嚷道:“配菜呢?快点把配菜拿来!”

迫不得已,严岁只能放弃试菜,赶忙投入到了第二道菜品的制作之中。

一道葱爆海参从开始到结束,连三分钟都不足!

第二道孜然羊肉的步骤相对麻烦了一些,也不过才多出了半分钟时间罢了。

看着罗嵩耿的身影,严岁已经神游天外了,什么手法学习,什么用料学习,已经完全不重要了。

人间实属太恐怖,可能真的不适合他。

终于,在第三道菜品开始制作时,黄芥出现了,严岁迫不及待的将其推到配菜区:“你把配好的菜品给罗师傅送过去,我相信你吃过那么多菜,一定不会出问题的!”

不给黄芥反驳的机会,严岁就已经撒丫子跑到了还没放进传菜口的孜然羊肉前,吞咽了一下口水。

挑开盖在上面的香菜,轻轻夹起一块羊肉送入口中,细细咀嚼。

羊肉的膻味仍在,只是淡到了极致,在孜然的浓郁之下,反而更是点缀出了肉的本味。

经历过滚烫热油洗礼的羊肉仍旧保持着软嫩的口感,鲜辣咸香完美的融合在了一起,不愧是老祖宗流传下来的菜品。

“这真的是几分钟就能做出来的菜品吗?”严岁手中的筷子有些颤抖,把盘子放在传菜口,咂着嘴拐了回去。

花了那么久做出来的糖醋排骨,怎么就连三分钟的孜然羊肉都比不上呢?

原本严岁还以为自己能成为地府主厨,或多或少也是有些本事了,这些天实属太打击自信了。

剩下的菜也就方便了,黄芥和严岁一人一道,倒也落了个清闲,还有时间观察一下罗嵩耿的制作手法以及配料,少不了的是对味道进行品鉴。

只是严岁知道,他根本复刻不了对方的菜品,没什么特殊原因,唯手熟尔。

每一道菜品都蕴含了罗嵩耿几十年的经验,简单却又不简单。

共计热菜十二道,足足用了四十分钟才算完全搞定,看着最后一道清炒时蔬被人端走,严岁才长吁了一口气。

“小家伙,现在认输的话,我可以不要你的三万块钱。”罗嵩耿擦了擦手,“但是你要负责把灶台收拾干净。”

放屁!

我,严岁,地府小阎罗钦点主厨,怎么可能认输!

“可以不收拾灶台的话,我就认输。”严岁笑得好似一朵花。

一旁的黄芥见状,赶忙把严岁推到一旁,大声道:“别,我们认输,不就是灶台吗,我这就收拾。”

告知完罗嵩耿,黄芥才扭过头来,小声对严岁骂道:“你丫的脑子秀逗了,三万块钱收拾一个灶台而已,就是三千,不!三百也得干啊!”

“你要知道,这不是钱不钱的问题,它是那种,那种……”严岁一时语塞,下一秒就又话锋一转说,“行吧,三万块钱,一个灶台而已。”

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