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抬头看去,今晚天韵公寓的人也很多,就是不知道自己这么点米饭能坚持多久。
陈秋沉思片刻,朝人群喊道:“今晚在玉龙巷米饭卖干净了,现在的米饭是问朋友借的,口感上可能略有差异,如果有介意的顾客,可以不用排队了。”
“没关系啊老板,我想吃的就是你炒饭,昨天我都没排上队,今天必须吃上。”
“是啊,只要味道上没变就行,昨天吃的可香死我了。”
“昨天我是路过这里,恰巧看有人排队,结果一尝,妈呀太好吃了,今天我开车三十公里来的,还好老板来了。”
“别提了,我女朋友在抖音上刷到了,非要吃,我也开了十多公里特意来排队。”
陈秋见状,也不再废话,直接点火。
“帅哥,吃什么?”
“给我加火腿,嗯...瘦肉也来一份吧!老板你家要是有卤味就好了。”
“之后会有的。”
陈秋笑了笑,这顾客的提议倒是不错,炒饭太单一了,像之前老张和老孙炒饭,都是带着炒粉,炒河粉炒面,还会有卤味,自己只卖炒饭,就算再好吃,顾客也会有吃腻的那一天。
明天上架红烧肉,系统商城中还有其他可以购买的,比如卤味。
想到这里,陈秋看了眼旁边的老李,他察觉到了陈秋的目光,露出和蔼的笑容。
算了,先把今天干完再说吧,步子不能迈的太大,否则容易劈叉...
锅热,倒油!
粳米和籼米在爆炒后口感上有所诧异,籼米更容易粒粒分明,而粳米则容易黏在一起。
好在自己有系统的经验,可以弥补这方面的短板。
热锅冷油,下入鸡蛋爆香,等鸡蛋炒嫩后,下入火腿瘦肉和配菜。
配菜断生后,倒入米饭翻炒均匀,再下入适量特调的调料。
动作行云流水,利索明朗,毫不拖泥带水,看的人赏心悦目,叹为观止。
很快,一份香气扑鼻的蛋炒饭便做好了。
陈秋为其打包,那小伙迫不及待的便打开吃了,即便是热的烫嘴,他也龇牙咧嘴的送入口中。
“嚯!真香,今天没白来!”
听到顾客的认可,陈秋露出满意的笑容。
这大概就是餐饮人的幸福了吧?
有清倦丸的加持,陈秋根本不累,一个接着一个的顾客接踵而来。
炒不够,真的炒不够!
陈秋干的热火朝天,额头尽是汗水,左手持锅把,右手掌大勺,动作美如画。
而就在这时,一道冰冷的声音却忽的传来,“陈秋,你个死人渣!你果然在这里!”
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