火爆小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第76章 母亲的饭(第1页)

次日,时月带紫苏去将台山百花谷看母亲。

母亲一见时月带回个俊小子,心想,怎么又带了个小子回来?虽然比上次那个什么小番薯还要俊,但毕竟还是个小子啊,我这儿子啊,什么时候才能让做娘的开心一下呢?

后来,时月趁紫苏不注意,凑到母亲耳边说了几句悄悄话,母亲脸上的皱纹一下荡漾开来。

原来,儿子告诉妈妈,这回带来的,是个假小子真姑娘。老母亲还能不开心吗?

一开心,她便要做儿子最喜欢吃的饭——糊麦果与面羹。

母亲忙得欢天喜地,儿子也高兴得食指大动。

为了给母亲节省体力,时月带着紫苏为母亲打下手。

糊麦裹,在秦时月老家又叫麦裹,做法是将小麦粉加水调成糊状,搅拌到一定的粘稠度,然后将锅烧旺,用锅铲将面粉糊上去。

这会,秦妈妈就在教他们面糊调制的技巧,诸如水和面粉的比例啊,搅拌的时长啊,粘稠的手感啊,等等。

周紫苏专注地听着,模仿着,操作着。

看看母亲的眼神和态度就知道,她这是把人家姑娘当作自己未来的儿媳在教呢。

一钵面糊调好后,母亲又在两张长凳上铺上洗干净的水缸板,开始在上面和面。

先倒上一堆面粉,中间挖出一个坑,放上一小瓢冷水,然后开始用手调和。

周紫苏净了手,帮秦妈妈和面,一边听她传授要领。

其实,这和面,她姐姐白苏也会,只是不擅长,加上太费功夫,所以只是偶尔做做。

两人看着时月妈将面团揉到很韧,再用一根中间粗两头细的面棍来回压,压到面盆底大小后,换一根小孩手臂粗细的长长的擀面杖,原地顺时针往前推,将面皮打得越来越薄。

时月妈擀面时能将面皮推得“啪嗒啪嗒”响,一直响到厚薄符合自己的要求才停下来。

之后擦点干粉,卷起来,用菜刀切成细细的条状,然后用手指将它抖乱,等锅里水开,撒下去煮。

到面条七八成熟时,再放入马铃薯和咸菜,一块煮。

时月说,配面羹的佐料有讲究,但绝配还是这种山核桃大小的土豆与农家自制的焦黄的咸菜。

面羹煮好后,母亲将它盛在一只大钵里,然后将锅洗净,烧热,开始摊麦裹。

她用锅铲将先前钵头里调好的面糊放入烧热的锅中,持着锅铲转圈,将面糊在热热的锅上拖出“滋啦滋啦”的响声。

时月说,这就像战斗机在长空加速时拉出的音爆声哦。

紫苏看了也啧啧称奇,说,那就权且称之为“面爆声”吧。

母亲一口气熟练地将麦裹从外圈糊到内心,然后将多余的一点面粉用手抓掉,放回面钵里。

等麦粉渐渐变干后,时月妈用调羹淋上菜油,洒上盐,用铲刀铲下来,卷上辣椒咸菜,双手捧着递在紫苏手里。

紫苏咬了一口,忙不住地点头,说:“哇,这真是天下一等一的美食了!”说完将麦裹递到时月嘴边。

时月摇摇手,对着正在忙碌的母亲一兜嘴,眨了眨眼说:“第二张很快就好的,安心吃你的。等下,怕你吃的速度远远赶不上我妈摊的速度呢。”

果然,紫苏还没吃到一半,时月嘴里已经香喷喷地塞上了一张。

这时,时月已盛了一碗之前烧好的面羹,摆在桌上,让紫苏坐下来好好吃。

麦裹加面羹,又是绝配哦。时月说。

土豆的沙与手工面的韧,还有土豆被咬开时发散出来的独有的香气,与面粉的香气,构成了一种天然的交融与和谐,让一碗面羹在一对小青年嘴里生出无穷的滋味来。

还没等紫苏和时月的第一张麦裹吃完,秦妈妈又在他们面前摆上了好几张,用一个篾条编的稀眼摊箩盛着。

军阀权宠,夫人原来是病娇黑莲花  吃瓜爆料哪家强,七零年代找晓蔷  别样清穿团宠路:抱着四爷喊祖宗  修真界的宇智波舞王  妩劫录  重回七零,被阴戾大佬拿命宠  穿越,从小龙虾开始发家!  穿成贵族学校背景板校花被读心了  舞台:我将缔造一个话剧世界  乡村第一猛男  末世:复活的我,不当人了  道长在闹市  剑域仙尊奶爸  谍战:我黄埔高材生,去底层潜伏  皇明土着大战穿越众  女尊:从颜值提升开始  穿书七零,假千金被铁血硬汉掐腰宠  快穿炮灰女配走上人生巅峰  江湖一卷之就说受伤的男人不能捡  星穹铁道:哪来的这些角色?  

热门小说推荐
随身带着BGM闯漫威

随身带着BGM闯漫威

在我的BGM里,没有人可以打败我,就算是OAA也不行!李从心穿越到漫威世界,同时还觉醒了一个神级BGM系统,每一首背景音乐都拥有不同的功效。随着一个个背景音乐的响起,整个世界的画风都随之发生了诡异的变化钢铁侠的新元素为何叫做月棱镜?灭霸为何带着他的五将星在战场上狂秀极乐净土?从来只做看客的神秘白发老人为何突然公然出手伤人?这一切的背后,到底是人性的扭曲,还是道德的沦丧?敬请收看随身带着BGM闯漫威!如果您喜欢随身带着BGM闯漫威,别忘记分享给朋友...

怂恿阿娘和离后,日子越过越红火

怂恿阿娘和离后,日子越过越红火

软弱了一辈子的陈月重生后,她悟了。既然隐忍退让没用,那就奋起反抗。爷奶要卖掉她?她反手抖搂出他们的龌龊事!她爹假死实则另娶妻?那她就敲锣打鼓送他去地下!无赖小叔上门辱骂?她回赠他一身粪水!来啊!互相伤害啊!谁怕谁!这回,她靠着自己的泼辣,成功救下娘跟弟弟,甚至带着他们分了家。眼看着日子越过越红火了,之前那个渣爹突然...

万能数据

万能数据

重生过去畅想未来梦幻现实,再塑传奇人生!如果您喜欢万能数据,别忘记分享给朋友...

逆天封神

逆天封神

逆天封神简介emspemsp关于逆天封神逆天封神这是一片图腾主宰的大陆,这是一个信仰至上的世界。图腾赐予万灵以长生,移山填海,飞天遁地。图腾赐予万物以毁灭,尸骨无存,魂飞魄散。少年白剑晨穿越图腾大陆,得至高图腾眷顾,...

为妹妹幼儿园当大厨,老师被馋哭

为妹妹幼儿园当大厨,老师被馋哭

周麟带着妹妹,去幼儿园应聘厨师,却要面对五星级大厨的挑战。赢下厨艺比拼,顺利成为水天幼儿园的主厨。自此之后,各所幼儿园的老师,想尽一切办法,要吃到周麟做的饭菜。学生的家长,想方设法,让自家小孩转到水天幼儿园上学。教育局卫生局警局消防站绞尽脑汁,想办法去水天幼儿园蹭周麟做的饭。防疫站妇幼保健...

华娱之昊

华娱之昊

如果您喜欢华娱之昊,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐