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刚出炉的烤鸭,色泽红润,外皮酥脆,香气四溢。烤鸭的皮是整只鸭子的精华所在,经过高温烤制,皮下的油脂被充分逼出,形成了一层薄而酥脆的外皮,油亮油亮的。
别说一群小萝卜头了,一群老家伙也要偷偷咽口水。
小草儿说对父亲说:“看起来是这么回事,有几分水准,就不知道吃起来是不是我想要的味道。”
杨大山:“肯定好吃,我还吃过这么香的鸭子。”
小草儿:“爹爹,您用刀把肉片出来,片得稍薄一点,等下卷着配菜一起吃。”
李氏用提前按照小草儿给的方法做了些薄薄的饼,又切了葱丝、黄瓜条,一碗甜酱,另外煮了一锅粥,再炒了两个青菜,蒸了些窝窝头。
杨老太说的:这么多人呢,要是做白面馒头那得用多少白面才够,中午吃过馒头了,晚上吃窝窝头,家里不打眼,别人也挑不出理来说招待不周。
再说了,还有两只鸭子呢,别说成不成功,那只是味道,在我们农家人里,这可是肉菜,整整两只鸭子呢,谁家招待村里来唠嗑的人用两只鸭子的。
晚上还是分两桌,坐得满满当当。众人看着一大盘鸭子和配菜无从下手。没听过,没见过,更没吃过,能知道怎么吃吗?
还是小草儿先动手,她是最小的娃娃,先动手别人也只能说小娃娃看到好吃的忍不住了。
小草儿拿起一片薄饼,卷上片得薄厚适中的鸭肉,又放上来了葱丝和黄瓜条,抹上甜面酱。
四毛也学着小草儿的卷法将薄饼下方先卷起来,然后像是包刚出生的新生儿一般,将面饼全部卷起,这才一口吃进嘴里。
薄饼包一入口,鸭肉丝滑,鸭皮脆嫩,葱丝劲辣,黄瓜清爽。
明明是迥异的味道,可融合的刹那就让一切变得无比和谐,一口咽下齿颊留香,手指已经开始自动卷起下一个。
“好吃,太好吃了。”四毛第一口下去就忍不住夸赞。
杨老太也招呼一群老爷子老太太:“来来来,别客气,四毛,你过来教下我们,是怎么包来着?”
然后,杨老太就收到一大波夸赞。
“这鸭子居然还能这么做,嫂子有口福了。”
“可不是吗?”
“我家那几个儿媳妇只会把菜煮熟,要说多好吃那是跟你们家大毛娘没法比。”
“可不是,我家那个也是。”
“还嫌弃,能填饱肚子都不错了。”
“是这个理,就是去年这个时候,连吃的都找不到了,还能计较好不好吃吗?”
“有生之年能吃到这么好吃的烤鸭也是满足了。”
小草儿听到一群老家伙这样的感叹,想都不想就说:“各位大爷,奶奶,等我娘又捣鼓出新吃食,我们还请大家来吃。”
杨老太捂着滴血的心口说:“对对对,你们平时没事就多来我这里转转走走,跟我唠嗑,大毛娘有时捣鼓新吃食,你们不来我可不会记得叫你们。”
“我们要是老过来,你可能又在嫌弃我们粘人了。”
“可不是吗,远香近臭。”
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