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花花肯定选择一啊!
行了,问题解决了。
“以后想和呦呦玩,随时都可以,中午的时间还是留给午休,我可不想再接到你老师的电话,说你在教室里面又睡着了。”
花花点了点头表示自己知道了,他现在还有一句话要说:“那我可以下去问鹿叔叔要饭吃吗?我肚子饿了。”
花花觉得自己可真的太可怜了。
饿着肚子听季富贵在这里说教。
季富贵沉默一会,总觉得自己的教育好像失败了,“算了,你去吧。”
花花欢呼一声,快乐地下楼去了。
现在这个时间点,鹿白他们还没放学,鹿原野他已经开始做饭了。
今天晚上有一道菜是煎肉丸,这个肉丸和其他人想的肉丸有点不太一样,虽然里面有猪肉,但是不完全是猪肉,而是猪肉,番薯粉,丝瓜,豆腐的混合物,放在锅里面煎出来的。
吃起来的口感不是肉丸那种能在嘴里原地弹起的口感,而是软软的。
丝瓜和豆腐,增加了肉丸的柔软度,而番薯粉,则是肉丸口感的主要来源。
煎肉丸,有脆和嫩两种口感,脆的就很简单,在做的时候,直接用油给它煎熟,这样做好的肉丸,外脆里嫩。
至于嫩的话,等到肉丸煎至定型,在里面加入水,就跟做生煎包一样的做法,用水给它蒸熟,这样做出来的肉丸,就是嫩的。
鹿原野现在已经把这些材料混成糊糊,一个大锅都放不下,得要一个盆来才可以。
满满一盆的肉丸,看起来超级壮观的。
当然了,这么多分量的肉丸,可不完全都是今天晚上给学生们吃的。
既然都要做了,鹿原野当然是选择一次性多做一些,做完之后,可以冻在冰箱里面,等到要吃的时候拿出来蒸一下,又或者是切开炒了,又或者是煮汤,吃汤面的时候放进去,都是不错的选择。
鹿原野原本是打算先把肉丸的形状给煎出来的,但是既然花花说他肚子饿了,鹿原野就先煎一锅熟的给他吃,顺便自己也尝几块。
好久没吃这个肉丸,还真的有点想念。
鹿原野自己个人是喜欢吃嫩的,所以肉丸他也打算做成嫩的。
一锅肉丸很快就出锅了,鹿原野做肉丸就很灵活,从材料上看,不能完全地称之为肉丸,从形状上看,这个形状更像是肉饼而不像是肉丸。
不过鹿原野从小就听鹿妈妈喊这个肉丸,他也跟着叫,叫了这么多年,已经改不过来了。
刚出锅的肉丸,就连心都是烫的。
鹿原野把肉丸倒进盘子里面,又开始准备煎下一锅,一锅能出七个到九个肉丸,全看鹿原野怎么安排,肉丸大大小小地在盘子里面堆着。
鹿原野把盘子放到餐桌上,花花自己去拔了筷子,拿了小碗过来,鹿原野给他的小碗里面倒了一点点的醋,又放了一点点的花椒,就没在管了。
背后是鹿原野煎肉丸的声音,花花闻了闻空气中弥漫着的香味,肚子咕噜一声,更饿了。
捏好了筷子,他就准备冲肉丸下手了。
肉丸很嫩,很软,颤巍巍地挂在花花的筷子上面,被他从盘子夹到了碗里。
刚出锅的肉丸是滚烫的,直接上去咬一口,绝对能把嘴巴里面的皮都给烫出来。
花花可聪明了,才不会敢这样的事情,就算肚子饿得咕咕叫,他也是小心地把肉丸用筷子戳碎,等戳成小块了,这才用筷子夹起来,用嘴唇贴了一下感受温度。
没有那么烫了,这才放进嘴巴里面。
嫩嫩的肉丸吃起来的味道,有点像是年糕,那种软软糯糯的感觉有点相似。
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