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唐宁宁赏了她一个脑壳,失笑,“你快去看看荷花和阿禹,约莫半炷香的时间,喊他们过来吃饭。”
“娘,都被抢光了,没吃的了,出去买吧。”
这么一说,众人都有些羞涩的红了脸。
太丢人了,那么一大盆,全都给干完了。
唐宁宁,“你大哥也没吃饭呢,我做个简单的面条,她们三个凑合吃吧。”
“啊,面条,娘你早说,我最爱这口了。”
听顾烟叫唤,众人心底疑惑,不就是简单的面条吗?在做能做出什么花来。
“那你就快去消消食,一会儿还能吃两口。”
顾烟一听,立马跑了出去。
‘谁去买面条?’
擀面太费劲了,街上有专门卖面条的,方便的很。
“我去。”小薇立马站了出来,唐宁宁给了她十文,吩咐道,“少买一些,够几个人吃就好了。”
大晚上的了,万一剩多了,都得扔了,浪费。
小薇走后,两个大厨又去研究自己的菜去了,唐宁宁吩咐青?将需要的配菜都给准备好,也就是黄瓜、豆芽、芹菜、水萝卜、青豆。
又让大花帮忙把火烧的大一点。
“娘,你要做什么面?”顾寒放下了自己的书箧,重新走到了厨房。
“炸酱面。”
“什么是炸酱面?!”听都没听到,众人一阵迷茫,这东家会做的吃的也太多了吧,尽是些新奇玩意。
唐宁宁若是知道他们心里的想法,得笑疯了,她也就是带了个金手指,在前世,这些都是家常便饭,好多人都会做好不。
顾寒走近,“不是热汤面吗?”他还挺想念那个味道的。
热汤面?唐宁宁想起来了,是之前在茅草屋做的刀削面,说实话,她也想吃了,但太麻烦了,还是做炸酱面吧。
这个炸酱面是前世军队灶房的大厨教给她的,大厨是北京人,做得一手好面,她在军中没事干的时候,就喜欢去找那个一口京腔的大厨,不过,现在材料有限,估计做不出那个味道。
“炸酱面也很好吃的,大花,火大一点。”
大花听此,又加了一根柴火进了灶膛。
肉末煸炒至发黄时候,香味渐渐的散发了出来,唐宁宁又撒了点黄酒,加了葱末和姜末进去炒。
“大花,去拿黄豆酱。”
这个时候,已经有黄豆酱了,前两天去集市上买菜的时候,在一家店铺发现的,但这个酱是用各种蔬菜为原料做成的酱,用韭、菁、茆、葵、芹、苔、笋制成的,不怎么好吃,没有现代的黄豆酱香浓。
还有一种酱,比较合她的胃口,但非常的贵,她只买了一小罐。
是臡,这个东西就是所谓的肉酱,用肉和骨混合制成的,镇上很少人买,因为特别贵,就她买的这一小瓶,都花了一两了,试问谁家,会为了一瓶酱去花这么多的钱。
将这两样酱放进去翻炒,改小火,一直搅。
等颜色越来越深,唐宁宁这才将酱捞了出来,拂去上面的油沫,倒在了一个小碗里,以后可以用来炒菜。
“东家,这是什么酱啊,太香了。”
现在,整个厨房都是这个肉酱的香味,引得众人口水直流,明明刚吃过饭,却又觉得饿了。
‘就是街上买的一种臡,炒了炒入味。’唐宁宁当然不会傻到当着这么多人的面,啥都说,不过,若是有人学了,也无所谓,就当做好事了。
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