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5裹满麻酱的热干面（第2页）

穗姐儿好奇的上前问，小鼻子闻来闻去。

月姐儿也是。

沈嫖见穗姐儿倒不似早上那般没什么精气神，小孩子还是要多和同龄的小朋友一起多玩一玩。

“叫做热干面，是个很好吃的面条。”

穗姐儿哇一声，眼睛都亮了，“阿姊又要做我没见过的好吃的吗？”

沈嫖笑着嗯声，“自然，月姐儿一会也不要回家吃晚食，就在阿姊家吃，就当做阿姊谢过月姐儿在我病的这几日一直陪着穗姐儿。”

月姐儿被夸奖的有些不好意思，白嫩的脸颊上有些发烫，“谢谢阿姊。”

她其实应当说都是应该的，不必客气，但是这，这好香啊，她就一时挪不动脚。

现下人吃晚食也早，因为对于不宵禁来说，若是饿了还有晚上的宵夜呢。

“那穗姐儿帮阿姊把炉子下面的盖打开，烧上水。”

沈嫖就下两碗面，也不值得再烧灶。

穗姐儿又连忙跑过去，月姐儿也在后面紧跟上。

沈嫖想着碱水面也不好消化，她俩小姑娘也不能多吃。

面条擀好，切成均匀的细面，沈嫖学艺时，跟过不同的大师傅，现下自己没钱买食材，能做的最多的也是面食，价格也是最便宜，且好做，想起曾经她为了学蒸的一手的好馒头，也是不知道揉了多少个，有的馒头是软绵绵的，有的馒头咬一口十分劲道，掰开后还能看到里面的层层纹理，这就端看师傅手艺高低，刚刚磨出的小麦面粉，再蒸上一锅千揉万揉的馒头，就真是不配任何菜，都能吃上俩。

沈嫖把面条提起放到案板一旁，炉子的炭火已经燃起，把小铁锅放上去，添上水，水开下面，煮上大概两三分钟，把面条捞出来过凉水，再用芝麻油拌一拌，晾凉，等凉的功夫，又把芝麻酱搅拌一下，再把凉的面条过开水煮熟，三个碗一字排开，俩小姑娘的少一些，沈嫖自己的多一些。

趁着热气把芝麻酱倒进去，热气把芝麻酱和面条充分融合，每根面条上都包裹上醇厚的芝麻酱，再把葱花和蒜末放上。

“好了，吃吧。”

三个人围坐在院子的小桌旁。

穗姐儿看着面条色泽好看，一口咬下去又满口都是香的，而且面条好劲道，跟早上阿姊做的那个面的筋道还不一样，蒜末有一点点辣，但就是好香好香。

月姐儿也是，她吃饭秀气，细嚼慢咽的，但也忍不住加快速度。

沈嫖吃上一口热干面，也不枉费自己忙活一通，总觉得比之前做的还好吃。

小院内十分安静，只剩下空气中弥漫着芝麻酱的香味。

这时已经是夕阳西下，太阳像是个红彤彤的大柿子挂在枝头，温度比着中午又下降不少。

程家嫂嫂在门口敲过门后就直接推门进来，她是来寻她家月姐儿的，未曾想一进来就闻到了香味，她在沈母没去世之前就是沈家的常客，对沈家也挺了解的，进来就看到三个人捧着碗在院子里吃起来。

“我说月姐儿这会还不闹着要回家吃点心，原来是在你阿姊吃呢，真是香啊。”

“嫂嫂，快来坐下。”

她锅里正巧还剩下一筷子筷子，也不多，炉子的火也没关，过开水煮熟，捞出，搅拌上没用完的芝麻酱，给端出来放到桌子上。

“嫂嫂也帮我尝尝，我做的热干面。”

沈嫖感激她早上的维护之情。

程家嫂嫂也并不是拘谨之人，本家姓高，名字是高桂枝，闻着这香味她口中已经有了口水，这碗面条端到自己面前，比之刚刚更香，“那嫂嫂就不跟你客气了。”

月姐儿嘴里吃着还点下头，“娘，真香，阿姊做的，怎的这么好吃呢。”

程家嫂嫂看着自己女儿的馋样，也吃上一口，这面条好嚼头，而且还香，唇齿留香，她也顾不上说话，只两筷子就吃完了，意犹未尽的放下碗筷。

沈嫖看着她碗里吃的干干净净的，她原打算是改日单独谢过她和赵家婶婶的，她能看的出来若不是真心为你好的，谁愿意在今天那种情况下为你说话呢，再说远亲不如近邻，屋中也只有她与穗姐儿在家，往后家中若有什么，也是依靠着邻里来互相帮忙的。

还没等沈嫖开口，程家嫂嫂看向沈嫖的眼里已经满是不可思议，“阿嫖，你这两年就多在四厨可真是没少学啊，这手艺可比的上大酒楼的师傅。”

“还有你是怎得想起用麻酱来拌面条的，哎呦，我往日也就吃过拌的麻腐呢。”

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