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第97章 认输（第1页）

再看刘旭，已经看见他给童子鸡过水，随后便是轮到面粉的工序。

刘旭一手撩开翅膀根部，面粉随即均匀地拍去，紧接着便是力度适中地按压鸡背，扩大鸡的视觉面积，却又不断其脊背，动作几乎可以说是完美。

只见他双手呈十字按压在童子鸡的脊背之后，再次分开手掌，均匀按压其它部位，面粉便稳稳地黏附在鸡的身。

是个汉堡厨师都知道，别看现在面粉很完美地黏附在鸡的身，就不会掉落。

最后还得看抖粉之后，还有多少面粉附在其，才见按压功力。

刘旭的功力到底如何？

真的如此优秀吗？

就在秦苏叶以为升起丝丝希望之时，刘旭已经两手捏着两条鸡腿的尾部，轻轻一抖，部分松散的面粉随即从鸡的身掉落而下。

但是，秦苏叶的心要死了一半。

鸡身剩余的面粉稳稳当当地黏附其，均匀分布，稍微有点炸制经验的人都看的出来，这个童子鸡的裹粉厨艺能够达到这一步，炸制出来的形状绝对是佳的。

而刘旭，自然也看的出来，自己的杰作到底处于什么样的水平。

verygood!

他转头瞥一眼秦苏叶，得意一笑，两手轻轻捏着童子鸡的膝盖处，背部面向自己，往油锅里三十度角斜放而入，油面只泛起丝丝涟漪，一滴油花也没溅出来，绝对安全的完美操作。

“漂亮!”

不得不说，连洪霸兴也忍不住叫一声好。

接下来，在油锅里给童子鸡翻身，再捞起，把鸡腿根部剪开一个小口，刘旭都能在掐准每一分一秒，时机把握的相当到位。

最后，以至于童子鸡的颜色慢慢趋向于金黄色，而没有血色乱窜的暗红色，也没有出现炸焦的深黄色趋向。

“这是一只品相绝对佳的童子鸡。”

不用等童子鸡出锅，秦苏叶已经认输。

也不需要品尝，就知道这只童子鸡的味道错不了。

童子鸡的品相，裹粉厨艺决定一半，炸制程序决定另一半。

而口感，裹粉厨艺决定了大半，油炸翻身的精准时间把控决定了小半。

至于味道，除了腌制技术决定一半，剩下的一半则是通过裹粉技术和炸制决定另一半。

此时的秦苏叶，他已经能确定自己必输无疑。

二话不说，秦苏叶扭头就走，并丢下一句话:“我输了。”

全场哗然。

这么自觉？

刘旭看着还没起锅的童子鸡，这都还没结束，秦苏叶就认输了？

是的，看他的样子，真的认输了。

他央求自己放水的话语，是真的？

是的，看他的样子，已经能确定是真的。

刘旭似乎有点反应不过来，但随即，嘚瑟的神色几乎要掩盖不住。

“秦苏叶，我就说你是样子货吧！”

“还想赢我？你还太嫩了点。”

刘旭说的起劲，心中想起洪霸兴，这可是邀功的最佳时刻，便看向洪霸兴，那叫意气风发。

可是，洪霸兴高兴了吗？

这一刻，刘旭心中咯噔一下，完了，忘了那茬了。

就在刚才，洪霸兴可是输给秦苏叶，输的忒惨了。

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