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第102章 芝士流心蛋球（第1页）

【芝士流心蛋球】

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，只取蛋黄的部分，放在制冰的盒子中待其冷冻至“蛋黄冰”。

取出一小块一小块的“蛋黄冰”，裹面粉、蛋液、面包糠、芝士条，下锅油炸！外面变得金黄酥脆的同时，“蛋黄冰”也会因为热量而化开，变成鲜嫩的蛋液。另外因为芝士特有的奶味和咸味，所以不用放调料也行！

在制作【芝士流心蛋球】，等待冷冻时，杜明贤还充分利用剩下的蛋清，和牛奶一起做了道【双皮奶】，还用鸡蛋加淀粉熬白糖做了道【拔丝鸡蛋】。

威廉走了过来：“总觉得你今天做得都有些像儿童食物啊？”

“主要就是陪孩子玩嘛！”杜明贤指了指正在“祸害”琳琅姐的李富松。

威廉蹙眉：“你喜欢那小鬼？”

“当然不！但一想到要分开了，就做点儿他爱吃的留作纪念——喂！你原来是来偷吃的？！放下！！”

趁着杜明贤爱心泛滥，威廉已经夹起了一个【芝士流心蛋球】，咬在嘴里：“嗯，蛮有创意的鸡蛋做法！”

大家把做好的鸡蛋菜都拿了过来：杜明贤的鸡蛋菜创意都不错，威廉的则是风味十足，舒亦婕的虽然不特别，但反而是最下饭的——大家吃得都很开心。

“所以，你们打算怎么评选谁是优胜？”导演犯难了，不过看了看周围，才发现根本没有人在意他说的话！

“算了，那我也好好休息一下吧！”导演说着，和许多工作人员一样，也跑到了一堆香气四溢的鸡蛋美食前…

这次乔善之旅随着节目的录制结束也将告一段落。苍启离乔善其实不算太远，但平时要开店的杜明贤一般是没有时间过来的。

“富松，有空要到苍启来找哥哥玩哦！”

“一定去！”

“啊…好…”

杜明贤其实只是客套一下，不过看小男孩斩钉截铁的表情，估计以后还是会再见的。其实小孩在混熟了以后，反而显得可爱了一些，还送了杜明贤一大堆礼物，比如整整五箱“水晶牌”酱油！还是直接快递到厨神斋！

“酱油的话，我其实还是想用原来的牌子…味道不一样的话，做菜的感觉也就变了！”杜明贤犯难。

“都给我吧！卖的钱咱们55分！”威廉从不觉得收礼物是坏事，毕竟就算不满意，也能换成自己满意的，最不济还能直接换钱嘛！

“这样不太好吧？！”杜明贤觉得人家心意可贵。

“那就…64？”

告别了李富松，杜明贤又跟要去其它城市的琳琅姐聊了几句——

“我想尝试一下‘蛋奶素’！”

“啊！？为什么突然…？”

“其实如果不是因为宗教原因，吃素很多时候除了口味，还有一个就是心理感受！我觉得蛋和奶并非直接杀生，大概心理上是能接受的吧…？”

“哦。”杜明贤对这种事情没什么发言的立场。

“最近人老了，就算吃了药却还是出现了精力不足、皮肤干燥、上火的情况。我想稍微摄取些蛋奶营养，或许情况会好一些吧？而且啊……”蒋琳琅说着，突然笑着点了下杜明贤的头：“你这小子把这些鸡蛋做得这么好吃，让姐都觉得有食欲了呢！”

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