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还是与昨天一样,在吃完午饭后,苏阳到厨房里跟厨师们说了他们今天中午操作上的不足。
厨师们听得无比认真,态度端正得就像是婚礼现场说誓言时一般。
昨天的考验他们顺利通过了。
虽然都是一样的菜,但昨晚工厂的员工们明显察觉到了晚餐的味道变得更加美味。
就连曹厂长跟苏筱芊也跟苏阳夸赞了这些厨师水平的长进。
“今天还是跟昨天一样,晚上继续做中午这些菜。”
“是!老板!”
“明天曹厂长会每天进很多完整的猪皮过来,到时候我会教你们怎么处理皮肚。”苏阳说。
通过今天的卤味锅跟豆腐皮肚鱼汤,苏阳更加确信了皮肚绝对是一个好食材。
之后自助快餐对于食材的用量可是极大的。
毕竟是24小时的自助快餐店,用量不大才怪了。
所以皮肚自然也就需要提前的准备。
其实这玩意也没多难。
最重要的是耐心。
因为猪皮上不可避免的残留着一些猪皮,这些猪皮都得处理干净才行。
之后再焯水、刮去油脂外加晾晒备用即可。
交代完这些事情后,苏阳便带着众人离开了工厂。
今天是周日,苏阳依旧打算好好陪依依玩。
“哥哥,今天咱们去哪里玩呀?”依依走在苏阳身旁,晃着苏阳的手。
“依依想去哪玩,咱们就去哪玩。”苏阳说。
“依依想钓鱼!”
苏阳脑袋顿时“嗡”的一下。
家里冰柜里还腌着一大堆鱼呢,今天又要去钓?
也不是不行……
反正明天也有要用鱼做的菜,大不了就送来工厂。
孩子想钓鱼那还能咋办,宠着呗。
眼看着苏阳就要答应下来,李欣欣这时也头皮发麻。
如果是钓鱼的话,李响亮肯定又得一起去。
那自己不是纯遭罪!
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