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第5章 红菇红姑（第1页）

这么漂亮，脚和伞盖都红艳艳的，炳宣认得，这是我们这一带大山里的特产山珍一一红菇，从小在农村长大的炳宣，小时候没少和家里的邻居去捡过这种菌菇，他特别记得，有一年跟母亲和邻居去家乡后面的大山一一鹞子嶂捡菌，长长的大峡谷里面，长满了无数的这种菌子，炳宣个小灵活，视力超好，东一堆西一堆的捡好，一路上都喊着母亲，赶紧拿扁蔂过来装，由于太多，最后实在装不下，只好脱下炳宣的外面上衣和裤子，扎上袖口裤管，每人都挑了满满的一担下山。

炳宣回过神来，用手摘了几朵，正要说话。眼尖的申姑娘就朗朗了。

“刘委员，这是什么？”

“是这里的特产红菇，煮了非常好吃，营养价值十分的高。”

“快扔了，这蘑菇有毒，我们家的大人都这样教我的。”

“你才有毒，要把你扔了。这姑娘比你那姑娘营养价值高多了。”

“刘委员，这是打的什么比方？我这姑娘作用大着呢，你那姑娘能干啥？”

“我这姑娘能吃，能给人提供营养。”

“我这姑娘能睡呀，还能给人生娃带娃，洗衣做饭。”

“好！好！好！是你这姑娘厉害，承认比不过你。”

“那是，人还比不过植物。”申姑娘坚决不信。

“只能说各有所长，不好比较。”王总有异意。“不过我们浙江没有这种红菇。我们听说过武夷山余脉阔叶林带有这种红菇，晒干卖到福建，每斤要上千元。一直以来都没有亲眼看过，这次组团考察能有幸看到。”

“听着我给大家普及一下红菇的营养价值。”炳宣打开了手机百度搜索语音：

红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。

红菇含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。

红菇所含的蛋白质，有25%左右是溶于水中的，有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收。

红菇含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。

红菇还可以预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等，是有特殊食疗价值的天然食品。

“这么好？那赶紧的，我们多捡一点。我要带回去好好的享受一下。”申姑娘听完以后，十分冲动。

“好，我们来个开放十分钟，各自组队寻找红菇娘活动，不过范围限定在这个小山头周围。”炳宣当即兴起宣布安排。

“那我要跟你一组。”申姑娘首先说。

“行，那么，钟师傅和黄总，小曾和王总，负责引路和辩认红茹，记得要脚红盖红的，有虫子吃过的，也就是伞盖表面不要那么光滑的。大家会集后再一起辩认一下。”炳宣说完，拿出塑料袋装好红菇提着。

“真有趣，那我们赶紧出发。”申姑娘迫不及待。

三个小组顺着小山坡，从三条平行线，慢慢的往下移动，大家都信心百倍，心情激动，希望能有很大的收获。

“这里有一朵，刘委员，你看是不是。”申姑娘所先发现目标，炳宣一看，是红菇没错，但是太小了，红红的小圆头格外抢眼。

“确实是红菇，但还是菇丁，先留着它吧，让它长大后再采。”

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