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烤鹿腿的时候,另外生一个火堆,用来煮汤。
选取鹿的里脊,切成小块。
陶罐加水和生姜,架在火堆上。
等陶罐中的水沸腾后,倒入鹿块。
没多久,鹿汤清甜的香味就飘散在山洞中。
“望哥,你去忙,我守着鹿汤。”,牛万斤说道。
他咽着口水,慢慢的往火堆里加柴,保持火堆不灭,用小火煮。
当肉汤的味道,和烤鹿腿的味道混合。
人像是身处热闹的夜市,满是烟火气。
“咕噜!”,陶强不在嘲笑王大力,眼睛直勾勾的盯着鹿腿。
还有什么比香气诱人的烤肉更加重要呢?
等到烤鹿腿好了,陈望先切下一块,带着众人走到外面。
在东南方寻了一颗树,把肉串到树上。
然后在树下擂3块石,此为祭山神。
“子不语,怪力乱神!”,但拜一拜能安几人的心。
心中默念山神之名,叩首9下,礼毕。
拜完之后,能看到王大力、陶强、牛万斤变得更加轻松了。
有道是“心诚则灵”。
再回到洞穴,鹿肉汤已经煮好了。
“可以吃了。”,陈望说道。
“哇,好吃,好吃...”,
陶强用刀子切下烤肉往嘴里送,咬上一口,麻辣鲜香的味道充斥整个口腔。
再喝上一口,清甜的鹿肉汤,身体得到了满足。
接下来还有一道烤鹿舌。
鹿舌要比牛舌更嫩,只需要大火烤一下就能烤熟。
用石头压着铁丝,把处理好的鹿舌放到铁丝上。
一瞬间,滋滋的声音响起。
铁丝在鹿舌上烫出焦横。
再淋上白酒,浓郁的香味随着火焰升腾。
“真它奶奶的香啊!”,王大力闻到,忍不住爆了一句粗口。
牛舌、鹿舌、鸭舌,有人会抵触,不愿意吃。
但是尝试过的人,很多都喜欢上这种似肉非肉的口感。
“可以吃了。”,陈望再次说道。
鹿舌自带的奶香,让炙烤的口感更加丰富。
王大力用刀叉起一块,放进嘴里,奶香味的汁水滋出,
从嘴里沿着喉咙流进胃里,浓郁的味道久消不散,
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