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11第 11 章（第2页）

陆氏讪讪地，她娘家很穷，从小到大没吃过饱饭，对着块发臭的豆腐吃得直流哈喇子也确实不该。

张希瑶可不管她们的眉眼官司，只催促阿奶快尝尝。

张婆子到底不舍得糟蹋东西，那么多好东西调味，又炸又泡的，这么多东西放进去，不吃就白瞎了，她不吃谁吃。

她凑到鼻端闻了闻，油炸后的臭豆腐臭味倒是比刚刚轻了许多，她咬一口，汁水四溢，茱萸的辣，芝麻的香，蒜的辛辣，各种调料搭配到一起，让她的味蕾多了好几个层次，真是无与伦比的美味。

她有点不敢相信，这东西居然如此好吃。

张希瑶见阿奶的表情就知道她也爱吃，于是故意凑到阿奶面前，“能卖钱吗？”

张婆子此时哪还顾得上自己的脸面，她期待地问，“这东西成本多少钱？”

张希瑶就挨个给她算，豆腐十斤要40文，还要盐腌制，油炸……各种调味料七七八八加在一起，四块豆腐为一份，卖四文钱，她能赚一半。

张婆子倒吸一口凉气，“你这成本也太高了。”

“那也没办法！想要好吃，调味料必不可少。”张希瑶觉得自己还算会过日子的。像葱、蒜、芝麻、香菇、冬笋和白酒全用家里的。她已经尽量节省成本了。

张婆子看着剩下的豆腐块，“那就去卖吧。今天肯定是来不及了。明天再去。”

张希瑶欢喜应了。她还要继续准备调味料。

等中午，家里人全回来，张希瑶就把炸好的臭豆腐端上桌。

每人一块，数量不多。家里人一开始闻到臭味儿，还以为它放坏了，可是吃过之后都觉得好。当然也有不吃的。比如许氏闻不得臭味，连吃都不吃。

张婆子再次品尝，眉头皱紧，“已经有点回软，不脆了。你想卖得好吃，还得现炸才行。”

家里就有现成的炉子和砂锅，张婆子就吩咐张二伯跟着一块卖，到时候帮着背东西。

张二伯二话没说就答应了。

家里人一开始对这臭豆腐还是很看好的，可直到张希瑶说四文钱买四块，他们就觉得这价钱太不靠谱了。

“你这也太贵了。一斤豆腐卖四文，能切十六块。你比人家贵了四倍。镇上有钱人是多，但他们也不是冤大头啊。”张大伯觉得侄女这价钱太不靠谱。

张二伯也觉得太贵了，“就像我在村里收鸡蛋。我收的价格是一文钱一个，我到城里卖一个是一文一。咱们把价格提高一点，才有人买。你翻了四倍。你想上天啊！”

“我这是独门生意。我之前在镇上看过了，没人卖这个吃食。卖贵点也不怕。”张希瑶对臭豆腐很有信心。

张家人不看好，但是豆腐已经买回来了，而且又搭了那么多好材料调味，不卖肯定不行。

于是第二天一早，张希瑶、张二伯和张婆子就跟着一块去卖。

是的，张婆子也跟过来。她实在怕孙女的臭豆腐砸手里，到时候连嫁妆都没了。

她帮不了别的，就帮着吆喝几声也成。

到了镇上，他们没去东市摆摊，因为这是小吃，张希瑶的想法还是去富人街，才有人买。

张二伯和张婆子也答应了，“你这必须得去福华街，那边富人多。咱们种地人家谁能吃得起！”

于是张希瑶就在最发达的富人街的一个角落支起了摊子，旁边也有卖各种小吃，比如蜜饯甜点、羹汤、骆驼蹄、春饼，甚至还有各种饮子。

这些饮子才是卖得最好的。天气这么热，一碗凉凉的饮子下肚，浑身上下都舒爽。

饮子需要跟冰搭配，普通百姓家里不仅没有冰解暑，他们更吃不起这些饮子。

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