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第140章 红烧狮子头二（第3页）

……

看不到瑶瑶身影了，杨枫转身回去。

刚一踏进小院的门槛，就看到张大爷正站在铡刀面前。

他一手紧紧摁着一大块冻得硬邦邦的牛肉，另一手则握住了铡刀一端的手柄，刀刃在阳光的照射下闪烁着冷冽的寒光。

张大爷借助手臂的力量，握着手柄一上一下地快速移动，动作快到几乎出现了残影。

每一次铡刀的起落，都能精准地从那块红白相间的牛肉上切下一片，那些薄薄的肉片在空中轻盈地翻滚着，自动卷曲成诱人的形状，然后“哗哗哗”地落入旁边的木盘中。

张大娘坐在门槛上，她一手操控着三柄灵活的弯刀，三个土豆悬在半空仿佛被无形的线牵引，刀绕土豆旋飞，土豆的皮如瀑布般“哗哗”落下，露出了里面金灿灿的果肉，去皮后的土豆准确地落入另一个木桶中，整个过程如行云流水，一气呵成。

二老已经开始准备今天的火锅烤肉食材了，即便有修为辅助，每天备菜还是得花上小半个时辰。

“大爷，大娘，你们怎么这么早就回来了？不多在您朋友那边歇一歇。”杨枫走过去问。

张大爷抬头笑了笑：“老季今天也有其他的事，他一大清早就忙活去了，我和英娘留在那也无事，索性就早点回来。”

张大爷口中的老季，便是他们这次去看的朋友。

“厨房里有饺子，我去热一下，你们先吃点儿。”杨枫说着抬脚朝着厨房走去。

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“行。”张大爷毫不客气：“给我加点儿醋。”

不一会儿，热腾腾的饺子就被端了出来。

同时，今日份的牛肉卷也已经准备充足，张大爷将准备好的牛肉卷放入后院专门备菜的冷存区。

张大娘抬手一收，三柄弯刀落入手中，捏了一个净水诀，将弯刀上的土豆淀粉残留冲刷干净。

“还有这汤，用文火煨了一晚上，我喝着不错，你们尝尝。”

与热气腾腾的饺子一同端出来的，还有两碗热汤。

张大爷坐下，筷子夹起一个饺子，在醋碟里蘸了蘸，送入口中。

今日吃的这饺子是三鲜馅的，猪五花剁成肉泥，混入虾米和韭菜，煮熟的水饺皮瞧着微微透明，隐约能看到里头的肉馅，掺杂着星星点点的翠绿韭菜和橙红虾米。

饺子皮的柔韧，还有点儿滑，需要用一些巧劲才能稳妥地夹住，不至于让它从筷子中间溜走。

一口咬下半个饺子，鲜美的肉汁立刻在口中爆发，热腾腾的香气伴随着蒸腾的水汽弥漫开来，轻轻地烫到了舌尖。

低头一看，只见咬开口的饺子皮中，夹着一颗小巧的肉球，看起来饱满而诱人。

这肉馅扎实，嫩滑又鲜美。

再蘸一下醋碟，每一口都是满足的滋味。

一连吃了六个饺子，张大爷才停下来看向汤碗。

他用勺子轻轻舀动汤碗，汤汁带动沉底的骨头，这骨头的颜色和肉的纹理与平时见过的猪骨牛股不一样。

骨头上呈现出一种淡淡的粉色，而肉则隐隐透着一抹白，肉的纹理也更为细腻。

“这汤，是用后院的妖兽炖的？”张大爷问。

他现在天天切肉片，常见的肉见着纹理就能猜出来是什么，这从未见过的便可能是后院的妖兽了。

“是。”杨枫点头。

“那我得赶紧先尝尝。”张大爷放下勺子，直接端起碗，碗沿凑到嘴边，吨吨吨。

汤水滑过喉咙，那独特的鲜美滋味在口中弥漫开来，张大爷顿时瞪大了眼睛。

“这汤！”

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