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胡德蒙乐了，扬起苍老的脸开口，“说明我们这里人气旺。”

“胡教授。”杨八达忙过去跟胡德蒙握手，“久仰大名，总算有幸得见一面。”

“嘿，客套什么？快坐快坐。”

杨八达打量赵单识家的院子，禁不住道：“你们这里变化太大了，我上回还看了你们的直播，结果现场来看完全不一样。”

“哪不一样？”黎凭给他倒茶，笑问，“东西多了？”

“主要还是感觉不一样。别的不说，就说你们村这条小路吧。上面的梅花是不是你们种的？这一路走来，梅花那叫一个怒放啊。”

黎凭点头，“也是今年秋天刚种下。”

“那不错，长得很好了。”杨八达道：“你们这里不仅梅花长得好，我看你们田里都搭了不少大棚，那是用来养螃蟹的吧？”

赵单识他们几乎不种反季蔬菜，就算搭大棚保暖，也只是春秋用一下，冬天就种冬天的菜，经过霜雪的菜才会格外鲜甜。

赵单识点头“对，就是养螃蟹的大棚，里面还装了加温器。”

“讲究。”杨八达竖起大拇指。

天气正冷，大家干活中途回来休息，一坐下来就冷了，一个个口鼻哈着白气。

院子里不知道飘着股什么香味，杨八达刚开始还没注意到，这略坐一会，这股香味就不容忽视了。他抽抽鼻子，看向赵单识和黎凭。

赵单识笑了笑，“做了点牛腩炖萝卜吃。”

赵单识知道杨八达要来，专门让刘二华他们做了一大锅牛腩萝卜煲。

“二华。”赵单识喊了声，“炖好了没？”

“炖好了。”刘二华闻言忙出来看，见杨八达已经过来了，便问：“师父，我去把牛腩萝卜煲端出来吧？”

罗浩然一听立即站起来，迈开长腿便道：“我跟你一起去。单识，这么冷的天，再弄点酒来喝吧？”

杨八达正宗草原汉子，一听便道：“对，酒不能少！”

冯劲几个跟在后面笑嘻嘻地看着赵单识，赵单识有些头疼，“你们看着倒吧，反正酒就这么多，倒完了过年就上外面买去啊。”

罗浩然吹了声口哨，“放心，外面心里有数。”

不一会儿，冯劲和赵明台抬着一口大锅出来，罗浩然拿着酒坛子，刘二华和赵服顺则抬出一摞摞消毒过的碗和竹签子。

赵单识一看这热闹情景，干脆道：“我来做个直播，大家做好准备了啊。”

他们这边直播也简单，介意的往旁边躲，不站到镜头里就行，不介意的则随意。

“行，赵哥，你开始吧。”

兜兜闻言从老爷子身上挪下来，表示要跟赵单识一起直播。

黎凭将儿子抱在膝盖上，兜兜对着镜头笑了一下，萌翻了不知多少人。

大家打萝卜的打萝卜，装牛腩的装牛腩，再舀上一勺赵单识带着三个徒弟特制的酱油辣椒，在这寒冬里哈着气往嘴里塞牛腩或萝卜块。

牛腩被炖得软烂，刚好到可以咬得动的程度，却又不至于完全失去弹性，与清甜的萝卜一组合，除去腻味，更添上了几分鲜美。

萝卜则更妙，经了霜的大萝卜，鲜甜鲜甜，水灵水灵，削去皮直接当水果吃都行。大块的萝卜放到牛腩里，咕嘟咕嘟小火炖了两三个小时，每块萝卜都被炖得半透明，吸饱了略有些粘稠的肉汁，拿竹签串起来，略沾点辣椒酱，哈着热气嚼进肚肠里，一身寒气尽接散去。

整个冬天，因着这一份牛腩炖萝卜而鲜美起来。

会喝酒的已经围坐在桌子前，由罗浩然每人倒三份之一杯白酒，他手头准，说三分之一就是三分之一，半点不带多，半点不带少。

“大家悠着点喝啊，这都是单识亲手酿出来的酒！”

大家一听，脸上谨慎的表情又谨慎了几分，端起酒杯，小小地抿一口，抿的那口估计只能润湿喉舌，尽管这样，所有人脸上还是露出享受的表情。

这批酒是赵单识春末夏初时候所酿，往年他都用大缸酿，今年格外不同，他特地采用池酿法，提前挖好的酒池，用酒曲中微生物慢慢将粮食中的糖发酵为酒精，怕风味不足，他还特地上守望号花两百多生物能买了一批所谓配好酿酒微生物群与酵母菌。

这样酿出来的酒异常甘美，赵单识上锅蒸了两道，只取头道烧酒和二道烧酒，剩下的酒糟与残余物皆拌上蔬菜送去后山喂猪与鸡去了。

这样的酒原本应该窖藏一年以上，偏罗浩然他们等不及，无事无事就惦记着赵单识他们家的酒，两大缸酒，现在就还剩半缸，那得留着过年喝。

初秋稻子收上来赵单识又酿了一批酒，他们家碾好的米真空包装后对外销售为一百八十一斤，主要供应给微信上的大客户、X国王室与中东富豪，目前只卖了一半，剩下一半将会在一年之内慢慢卖掉。

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