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第339章 暗自琢磨（第1页）

然而，几天后，聂书发现店里的食材库存开始紧张，尤其是藕圆子的原料藕。

聂书皱着眉头，心里暗自琢磨着这个问题。

“聂远，我们的藕圆子卖得太好了，藕的库存快不够了。”聂书焦急地说道。

聂远也皱起了眉头，“这确实是个问题，我们得想办法解决。”

聂书想了想，“要不我们减少藕圆子的供应量？”

聂远摇了摇头，“不行，藕圆子是我们店的新招牌，不能轻易减少供应。”

聂书叹了口气，“那怎么办？”

聂远沉默了一会儿，突然眼前一亮，“我们可以试试用其他食材代替藕，比如土豆或者红薯，做成类似的圆子。”

聂书点了点头，“这个主意不错，我们可以试试。”

第二天，聂书和聂远开始尝试用土豆和红薯制作圆子。

他们按照制作藕圆子的步骤，把土豆和红薯切成薄片，裹上面糊，然后油炸。

聂书小心翼翼地控制着火候，看着土豆和红薯片在油锅里慢慢变成金黄色。

聂远在一旁指导，“火不要太大，中小火慢慢炸，这样土豆和红薯片才会外酥里嫩。”

聂书按照聂远的指示，炸好了土豆和红薯圆子，然后撒上辣椒粉和孜然粉。

聂书尝了一口，土豆和红薯圆子的口感虽然不如藕圆子那么脆嫩，但也别有一番风味。

聂远也尝了一口，满意地点了点头，“味道不错，我们可以试试在店里推出。”

第二天清晨，聂书早早地起床，决定亲自前往荷花潭附近寻找卖藕的商贩。

他知道，只有亲自去一趟，才能确保找到最新鲜的藕，并且学习如何挑选优质的藕。

聂书骑着自行车，沿着乡间小路向荷花潭方向驶去。

清晨的空气清新，路边的田野里，农民们已经开始了一天的劳作。

聂书的心情有些忐忑，他不知道自己能否顺利找到合适的商贩，也不知道能否学到挑选藕的技巧。

大约一个小时后，聂书来到了荷花潭附近的一个小集市。

这里聚集了不少卖藕的商贩，摊位上摆满了新鲜的藕。聂书停下自行车，开始在集市上寻找合适的商贩。

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