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翌日清晨九点多钟,叶凡迷糊间听到开门声。
“叶先生,时候不早,该起了。”
托尼推着小推车来到床边。
叶凡昨晚睡前明明暗示自己要早睡,可还是玩手机熬夜到两三点,此时很想赖床,于是翻了个身把脑袋埋在枕头下。
托尼走向阳台拉开窗帘,一束阳光照在叶凡屁股上,睡裤上的海绵宝宝图案泛起金光。
“叶先生,真不能再睡,再睡中午出摊时间赶不上啰,食客们又要饿肚子了。”
一想到食客们堪比大学生的清澈眼神,叶凡撑起身体靠在床头软包上。
下一秒托尼左手漱口水,右手空盆递到叶凡跟前,紧接着小推车上的食材保温盖被陆续掀开。
一碗麻辣味牛肉粉,一份卤鸡蛋和蓝莓果,以及几瓶插入吸管的ad钙奶。
托尼打开主卧电视机。
"叶先生,早餐想配什么电子榨菜?最近刑侦局乌云之上和黄雀挺火的。"
“看黄雀吧。”
电视上,郭京非扮演的铁路民警一个背摔制服小偷。
叶凡边看电视边用筷子搅动碗中牛肉粉。
圆滚雪白的细粉泡在红油汤汁里。
大块深咖色牛腩连着牛筋和牛肉片堆叠在一起。
最上面还有一小撮翠绿葱花和几根二荆条辣椒。
一根根米粉嗦进口中。
爽滑米粉配上超有嚼劲的牛肉简直绝绝子。
辛辣红汤与牛肉油脂的叠加又让饿了一夜的味蕾重新打起精神。
“呀……爽!”
叶凡用手背擦去鼻头汗珠。
一大清早吃上这样一碗粉,浑身暴汗后不亚于进行了一场运动。
谁说运动不能在床上完成的?
享用完早餐来到厨房,中岛台上已堆满大量备好的饭菜。
一大清早六点多钟,物业保安们和托尼就开始忙活了。
得益于别墅上上下下隔音设施做的好,呼呼大睡的叶凡硬是一点动静都没听到。
只要备好菜,做完饭不用收拾厨房,其实大锅饭做起相当快,最主要就是调味料比例和体力问题,但这对叶凡来说根本不算个事。
1小时不到,上百份盒饭外加一大不锈钢桶的汤就搞定了。
叶凡稍作休息,玩了数把消消乐,就准备开始处理今日小甜品——凤梨酥。
凤梨酥最早源自闽南地区,在闽南语里叫做旺来。
最开始是以豆沙和冬瓜馅为原材料,读音中有子孙兴旺的祝福寓意,常常在民间被当做结婚伴手礼。
但真正把凤梨酥商业化的是从闽南地区漂洋过海去湾湾省的那群人。
湾湾省当地盛产凤梨,手艺人们就尝试把凤梨作为馅料加进去,几经改良成为了如今的凤梨酥,当地最着名的三家糕点铺,佳得,小潘,现在都把凤梨酥作为明星单品。
昨晚采购的凤梨已全部去皮切丝堆放在盆中,面对整整一大盆新鲜水果,要说不心动肯定是假的。
叶凡取来勺子狠狠舀了一大勺。
“嗯,好甜。”
又品尝了几大勺,叶凡才开始做正事。
首先把切成丝凤梨连同汁水一起倒入煎锅里。
这一步是为了去除水分变成凤梨酥的馅料,直接开中火不断用铲子翻炒,期间加入白糖,红糖,麦芽糖丰富口味。
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