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第四十三章 收买人心倒也简单（第1页）

掌灯十分，香气四溢的饭菜热热闹闹摆满了一桌子。

今晚云汐宴请各宫的小主，食材方面不求奢华，却要新鲜。

白果烧里脊、芙蓉炸大虾、狮子头裹扇贝、松子醋扒鱼条、八珍鸡、珍珠炒鸭脯、麻油辣鳝糊、十香火锅煨鹿筋、奶汁白蘑、酸笋子碧绿菜心、腊腿羊肉鱼鲜汤。

满桌食材，除了一道鹿筋，别的倒没甚珍贵之物。

奈何云汐在选菜方面极会搭配，愣是把简单的红、白、黄、绿、黑几色配出了五彩斑斓的既视感，能与御膳争夺雍容与贵气了。

宫妃们看得有些傻眼，她们绝不相信身边这位纤美窈窕的女子，当真抡得动铁沉铁沉的大菜刀，掂得起笨重粗陋的大炒锅。

然而就是刚刚，那在御花园里掌攉静乐郡主的人，不也是她吗？

“哎，干坐着干嘛？动筷子啊！”

云汐笑眯眯的看着哑口惊愕的大伙，率先落座：

“知棋，给各位娘娘敬‘奶蜜’。”

张选侍向酒杯里半白浑浊的液体望了望，闻上一闻，促拢的眉头逐的舒展，痛快豪饮了大口。

“嗯，好喝，嫔妾方才观这酒的颜色，还以为是南方常饮的江米酒呢！”

云汐努嘴笑道：

“姐姐还能把江米酒拿来哄你说是‘奶蜜’啊？这种酒，需用马奶子掺和豆蔻、肉桂熬沸，晾凉了兑打发的蛋白液、荆花蜜，最后加两杯烧刀子酿制。

别看制作过程最是费功夫，可保存的时期却不长。最好现制现饮。你们喝的啊，是本宫昨日才做好的。”

颖嫔端杯问起：

“一定要用荆花蜜吗？”

云汐抚着耳畔琳琅作响的和田白玉螺钿宝葫芦倒挂耳坠子，笑答：

“也不是，槐花啊、枣花啊蒸蜜也可，但荆花难得，万千株花朵上瓮去蒸，总共也只蒸出那么丁点的一小盏。再配以山里采的野蜂蜜最是清血化凉，专攻那烧刀子的热毒。”

颖嫔受益匪浅，双掌合十，赞叹：

“阿弥陀佛，原来一日三餐做饭容易，做精却是难了。想来这饮食之道，相生相克也是门学问。”

云汐夹口菜送入口中，慢慢嚼过下咽，点头道：

“正是。”

嘉美人素日最重身材，看到桌上珍馐美味不敢多食，只一个劲的多盛那道腊腿羊肉鱼鲜汤喝。

饮了两小盏，称赞不绝：

“这白汤可真是鲜美，不知姐姐如何做法，可教予妹妹吗？”

云汐抿唇一笑：

“妹妹听好啊。咱们将鲜活的鲈鱼整条去鳞，掏空的鱼腹里填香蔁丝、姜丝、葱丝，热油里滚了加水。

一沸时投入泡发整宿的猪前腿腊肉切片。再加水，二沸时投入焯好的羊蝎子。

这汤的重点有三：一，鲈鱼只有煎过，煮汤才会呈白色。二，要想羊肉去腥膻，还要拿细纱布裹三五枚生核桃，一小撮云南特产普洱茶，与汤同煮。三，腊肉一定要猪前腿，那处最是肥瘦相宜。

得空了本宫就把这道方子写下送妹妹，妹妹叫小厨房里照着做便是。

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