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第四百章 放缓（第1页）

三人坐在角落里，拿着餐单，翻看点评着菜谱。柳依依开着手机录音，记录谈论的内容，回去再整理。

陶林说：“你们看，其实很简单的一道菜，因为摆盘精致，就让人觉得很上档次。”

柳依依颇有几分遗憾的说：“可是我们是餐盒呀，怎么摆盘？”

柳文中说：“办法是人想出来的。你想得出来，就能挣这笔钱。”

陶林说：“日式料理的摆盘就值得借鉴。”

上菜了，柳依依像很多人一样，没动筷子之前，先拍照。不过她可不是为了发朋友圈。

三个人，一顿饭，几个菜，细嚼慢咽，慢慢品味，吃了两个多小时。

柳依依说：“我觉得高端餐饮就是餐具摆盘要精美，食材选用要精细，烹饪加工要精心。时舒一时半会儿，差距还是蛮大的。”

陶林提议说：“有没有必要请专业的厨师来帮助开发新菜品呢？”

柳依依不肯定的回答说：“还真的没有想过。时舒除了几个主管是全职的，其他人都是兼职的，基本上都是学生。在大招人，从来没有招不到的。其他的大学店也是这样，还没有想过从其他地方招人。这已经是时舒的一种企业文化氛围。”

陶林说：“怕全职和兼职合不到一处去？”

柳依依说：“对啊。首先就有个身份认同的问题。而且请了专职厨师，把口味做的太诱人了，反而促进顾客食欲大增，爱吃多吃。并不是完全有利的。”

陶林放弃了请专业厨师做高端餐饮的想法。

可是柳依依又冒出了新念头：“请人来做高端这块的管理倒是可以的，毕竟咱们自己也缺乏经验。但是咱们刚刚起步，谁愿意来帮咱们做呢？”

柳文中感觉到了两束期待的目光集中到了自己身上，他说：“请人讲究用人不疑疑人不用。你如果请了人，他觉得他比你懂行，如果跟你有不同意见怎么办？现在时舒的经营都是围绕学生和上班族来进行的。你让他管高端客户，如果他要求你把资源配置倾向高端客户呢？你最近新店开得比较快，还没有形成稳定的盈利。我建议你先把新店做好，也攒够开拓高端客户的资本。”

柳依依同意暂缓高端业务：“今天这顿饭至少也让我知道时舒努力的目标在哪里，未来要做成什么样子，为了这个目标我还要积累哪些能力。”

柳文中说：“有你这些话，今天的饭钱值了。”

柳依依接下来的日子过得消停多了，没有多面出击，只聚焦在新店的经营上。学校那边，毕业论文也还是要狠下功夫的。

张蓉和蒋励那边的订餐始终保持在20份上下，但是张蒋对时舒的关注却并没有减少。

过了年，春暖花开之后，俞兰晖顺利的考上了经济系的博士，继续在王德勋麾下攻读。小帅哥柏睿杰圣诞节的时候回来过一次，又送了一箱子的东西，吃穿用都有，特别理直气壮地要俞兰晖收下：“我想你的时候就去给你买一件礼物。今后你要是想我了，打开箱子挑一件东西，你就能感觉到我的关心就在你身边。”

7月份硕士毕业之后，俞兰晖搬到了博士楼。

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