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第三十六章 要我来解释 求鲜花（第1页）

孙愈将鸡蛋打到碗里，打稀，倒进鸡汤里。

盖盖，就不管了。

转身他说道：“我来一道大煮干丝。”

黄小厨真是爱做菜，他知道。

他对彭彭、扬紫他们解释，说道：“这大煮干丝，可是淮扬菜系的一道大菜啊！”

“主料是扬州的豆干，辅料是火腿，竹笋，海米等等。”

“如果辅料不加虾，就是鸡火煮干丝，如果加虾呢，就是虾火煮干丝。”

黄小厨侃侃而谈，真有江湖百晓生的风范。

直播间的观众看了纷纷叹服。

“黄老师知道的真多啊！”

“黄老师真不愧是老厨师了。”

“博学多识的黄老师，我真是爱了爱了。”

“讲真，我怎么觉得不仅知道，还能做出来的孙愈更牛逼一点？”

“兄弟这么说就尴尬了啊。”

“不说还好，一说，怎么感觉高下立判了”

“额”

刘志军看到这一幕，冷哼一声，说道：“还有胆量做我们淮扬菜的大煮干丝，做坏了就是败坏我们的名声！”

刘志军语气中的不满很明显。

辛师傅，看了他一眼，徒弟翅膀硬了啊！

辛师傅淡然一笑，说道：“我反而很感兴趣，孙愈怎么做这一道名菜。”

刘志军眼睛一眯，心道，师傅，就这一道菜，我给你抓到他的破绽！

孙愈一边挑出食材，一边说道：“黄老师说的没错，今天我就是要做一道虾火煮干丝。这里正好有鲜虾！”

一边，他起锅烧水。

一边，切豆干。

将豆干切成丝，就成了干丝。

刘志军心中冷笑一声，有了现代化的机器处理，干丝都是买切好的，正规厨房已经没有自己切的了。

刘志军就等着挑刺。

孙愈将豆干按到案板。

然后用刀，横着切，就是水平面的切，切大片。

一刀，一片。

一刀，一片。

非常之快，没有一丝卡顿。

直播间的观众看得特别舒服。

“这刀工，我服了！”

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