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第九章 吸引客人现场开锅 感（第1页）
来看热闹的人倒是不少，关键是没有一个人愿意来尝试。
好像谁都不想率先当这个冤大头一样。
江淮很清楚，吃过之后，就知道25块钱是真的不贵的，如果算熬制高汤的时间，五六个小时都是短的。
旁边一个卖炸串正好休息了一下。
看到江淮这边一个客人都没有，笑着说道：“小伙子，第一次来摆摊？”
“嗯。”
江淮点了点头。
“一看就是，你这个价格定高了，尽量把成本控制在十块钱左右。”
“成本很高。”
“不就是炒鸡蛋吗？”
“不是。”
“那行吧，你还是想办法吸引一下顾客的眼球，说不定有人愿意来尝试呢。”
那个卖炸串的看到江淮非常的倔强，也就没有说什么。
依旧给江淮提供了一个方案。
那就是想办法吸引客人！
系统的提示出现，“走出第一步非常的困难，哪怕是厨神也可以另辟蹊径，这并不难堪。”
“用你说！”
江淮很无奈，思索了一下，突然眼前一亮！
对了！
摆摊用的这口锅是新锅，给大家演示一下开锅，说不定可行！
想到这里！
说干就干！
江淮直接起火，这也让周围的几个摊子都看向江淮。
看看他究竟要干什么。
明明一个客人都没有，竟然还突然开火了，就不知道省着点？
江淮却不管那个，找到目标就是干！
各种厨具不管再变，但是真正懂锅的还是明白，最好用的还是最普通的铁锅。
一口好的铁锅，不仅导热速度快，能让食物更加均匀、快速的受热。
而且炒菜煮汤营养更加丰富，能够补充身体必需的铁元素。
但是刚买回来的新铁锅，一定要经过正确的开锅，才能发挥出铁锅的优势，使用寿命也会更长。
江淮打开清水，开始清洗机械残油。
这也是第一步！
新锅买回来之后，面是会有一层机械加工室留下来的残油。
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