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两个孩子连连点头,东西好吃那绝对是要多吃点的。
这时候小云夹了块藕片到了自己的碗里,津津有味儿地吃了起来。
“好吃吗?”
好奇的小海问着,毕竟他不喜欢吃藕片,也记得小云不怎么吃。
“好吃,我本来也就是尝尝,没想到也很入味儿!果然之前不爱吃藕片不是藕片的问题!”
点着头,小云觉得自己悟出了真理,大部分不好吃的东西有可能只是因为做法有问题,剩下的才是真的不爱吃。
“哦……”
看着对方那吃起来很是享受的模样,毕竟是龙凤胎,自然是知道小云没骗他,于是也去夹了片藕片。
在灯光之下,藕片外面沾了些红油的颜色,看起来倒是一闪一闪的,挺好看,闻着的味道也是火锅底料为主,看起来应该不难吃。
于是小口尝了尝,脆脆的口感依然如故,不粉不面,咔呲咔呲的,跟炸的东西口感不一样,而且这次确实有了味道,酸爽跟辛辣,再加上其本身有孔洞的原因,吃进嘴里让人感觉还有些特别。
“确实哦,不难吃,有点小好吃。”
小海总结着,这味道确实不错。
“哎呀,小海竟然吃藕片了,之前可是不管凉拌的还是炒着的,都不爱吃,原来爱吃这种跟肉一起煮的?”
柳奶奶有点吃惊,也有点欣慰,总算是找着爱吃的法子了,以后能买的菜又多了一样,省得每天都要想买什么菜,结果发现这个不是藕,那个不是西红柿的,也很是头疼。
“这是小楼的厨艺好啊!”
裴大爷嘴里嚼着牛肉块,眼睛都快眯成了一条缝。
这肉酥烂又鲜嫩,吃起来一点也不费劲,毕竟年纪大了这牙口不太好,有时候吃东西那还是有点费劲儿的。
结果这牛肉倒是相当符合他的口味,甚至吃起来毫不费力,虽然不是入口即化,可也酥软好吃,用高压锅在短时间内炖出来的效果那是一点也不差。
在这肉当中,还有些许的辣意,一部分是来自于郫县豆瓣酱的,那种相当有特点的味道让人一尝就能吃出不同,跟单独放的辣椒不一样,有复合的香气,却也不会辣过了头。
还有一小部分是来自青椒的,这种微弱的辣味儿不怎么明显,只有在吃完之后细细品尝才能感受到些许的回味,带点辣,带点蔬菜的清甜,不怎么明显,却也是锦上添花。
再说这一起炖煮过的土豆块,金黄中裹着一丝酱色,偶尔能看着点红色是郫县豆瓣酱里的辣椒碎,颜色那是真的好看,吃进嘴里更是与众不同。
就像这牛肉酥烂一般,土豆块一点也不会吃起来觉得干硬,反而吸收了不少汤汁中的味道,让其更入味了不少,再加上炖煮的时间让淀粉变得糯糯的粉粉的,吃进嘴里,那种软糯咸香一点也不比肉差。
甚至肉的香味儿也早就已经完全入到了土豆块里面,闭上眼睛,土豆跟牛肉的组合就像是天生的搭配一般,丝毫不会觉得突兀,甚至觉得这才是真正的美食,而且还是家庭版本的,没有所谓的高级烹饪方法,没有那些难以获得的食材,更没有神神秘秘的所谓的独家秘方,就是简简单单的家常菜的做法,可味道却实打实让人无法忘怀。
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