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楼远舟揭开锅盖,香气随着蒸汽一起呼呼往外冒,锅里咕嘟嘟的声音清新而悦耳,锅里的五花肉和酸菜看着已经基本差不多了,光看颜色就知道,很快就能出锅。
从旁边的调料盒里舀了一点点胡椒粉,楼远舟放进锅里用勺子搅了搅,又重新盖上盖子,再小煮上个四五分钟就做好了。
趁着这个空当,已经冰好的藕条被捞出控干水分放进干净的碗中,楼远舟起锅烧了点菜籽油。
干辣椒丝、花椒和蒜蓉,放进小碗中,五成热的油往碗里这么一浇,滋啦啦的响声甚是清晰,麻辣的香味也随之袭来,但却完全不会感觉有呛人的味道,只觉得满屋香气,倒是跟旁边的酸菜炖五花肉是完全的两种路子。
随手拿起一双筷子,楼远舟在碗里简单把刚才的几样小料翻拌了下后,加了点盐、蚝油和一点点陈醋进去,最后滴了一点香油。
这香油就像是点睛之笔一样,似乎是一下子就激发了这调好的料汁香味儿,往凉好的藕条上面这么一浇,撒上些香菜叶,筷子这么一撩,齐活。
做好的凉拌藕条看起来颜色清爽,红色的辣椒丝跟香菜格外显眼,却也不会抢掉藕条的风头,阵阵蒜香夹带着麻辣的味道,想来绝对是解腻的最佳选择。
“今天怎么没看见萧关鸿跑来说要尝尝?”
做好了一道菜,楼远舟这才想起来,怎么平常最是积极的萧关鸿竟然不在后厨?难道是生病了?
“对哦,难怪今天怎么觉得这么安静。”
宋胜眨了眨眼,不说他都快把这个小少爷给忘了,实在是失误。
“那……你也别尝了,不然他要不高兴。”
把碗往自己这边挪了挪,楼远舟笑着说完,就看见宋胜“嗖”地跑出了后厨,没一会儿就带着萧关鸿走了进来。
“他在外面看书看入迷了,你敢信?”
明显的揶揄,宋胜冲着楼远舟指了指萧关鸿,只见对方手里拿着一本《小白厨房指南》,满脸的尴尬。
那是今早晨他在一个小书摊买的,现在各种摊位都是变着花的吸引顾客,这小书摊也是一样。
在远舟楼的必经之路上,那摊主立了个小牌子,上面写着:如何成为下一个远舟楼大厨?
别说,不少人都被吸引了,走过去一看,好家伙,卖菜谱的。
当然也有些其他的书,不过大部分都跟烹饪有关系,萧关鸿一时也不知道怎么就被鬼迷了心窍,买了那么一本书,干完活就开始津津有味地看了起来。
不过倒不是因为他能看得懂那些书里说的什么,而是闻着后厨里飘出来的香味儿再配合上书里的那些好看图片,光顾着流口水去了。
“哪有入迷了,我闻见酸菜炖五花肉的香气了好吧,我就是……就是挺好吃的哦好像?”
急忙把书藏在身后的萧关鸿急于否认,楼远舟没有看两人斗嘴,而是再次揭开锅盖,将做好的酸菜炖五花肉直接倒进了早就准备好的超大碗里。
大片的五花肉旁边有大量的酸菜和一些粉条点缀着,金黄色的酸菜看起来格外让人有食欲。
“所以,还是尝尝吧。”
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