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第173章 烤全羊（第2页）

想到这里，工作人员瞬间双目放光，感觉一天都有了盼头。

而外行看热闹，内行看门道。

农场大厨面色严肃，不停地思索着刚刚看到的调料配方。

“绝妙，竟然加上了这几种药材……”大厨自言自语。

紧接着目光又被林心悦揉搓羊肉的动作吸引住了。

原来老板深藏不露，是个隐藏的厨神。

自己不放心守在这里倒是有点多余了，厨师苦笑。

那边林心悦的烹饪步骤还在有条不紊地进行。

从橄榄油瓶中倒出适量的油，用刷子仔细在羊肉表面刷上薄薄一层。

这样可以在烤制过程中保持肉质的鲜嫩，同时也能让外皮变得更加酥脆。

然后，将烤羊架推入炭火炉中，小心调节火候，确保每一部分都能均匀受热。

炭火慢慢燃烧，发出轻微的噼啪声。

林心悦时不时地转动烤架，观察羊肉的变化。

每隔一段时间，就在羊肉表面补刷上一层用蜂蜜和黄油调配的混合液。

这道工序虽繁琐，但不仅能增加风味，还能让烤羊的表皮更加金黄诱人。

小7是个略显活泼的小姑娘，很少闲得住。

但此时，她在美食的诱惑下，乖乖等候在旁边，大眼睛骨碌碌地转着，一点都不觉得无聊。

看着食材变成美味佳肴的过程，也很有乐趣。

随着时间的推移，羊肉渐渐散发出浓郁的香气，烤炉周围的空气中充满了令人垂涎欲滴的味道。

别说守在附近的工作人员了，就连路过的人，甚至更远处的人们，都能闻到这股香味。

所有人的鼻子微微翕动，显然已经被勾起了食欲。

林心悦这次也不例外，毕竟这道烤全羊，是她想吃的。

几个小时过去，烤全羊终于大功告成。

将烤全羊从炉中取出，整齐摆放在一块宽大的木砧板上。

刚刚出炉的羊肉金黄酥脆，散发着浓郁的香气，油光闪闪，显得格外诱人。

羊肉表皮在炭火的烘烤下，形成了一层均匀的焦黄色外壳，微微起皱，表面有一层细小的气泡和油脂。

孜然和辣椒粉等香料点缀在表皮上，更能提香。

每一寸羊肉都被均匀地烤制，切开表皮，露出里面粉嫩多汁的羊肉，肉汁随着切口缓缓流出。

羊肉层次分明，外层酥脆，内里鲜嫩，色泽从外到内由深至浅，呈现出渐变效果。

在用香草和蔬菜点缀在烤全羊的四周，这道大菜的卖相就更完美了。

再摆上几碗蘸料，辣椒酱、烧烤调料、蒜蓉等等，可以根据个人口味自由搭配。

“好香好香好香……”工作人员们已经看呆了，嘴里只能不住地重复这几个字。

呜呜呜，好想吃。

但老板还没发话，只能再等等。

他们眼睁睁地看着林心悦用锋利的银色刀子切下一块羊肉，递给旁边的小姑娘，心中的羡慕已经快要溢出来了。

“尝尝。”还顺手又裹上一层辣椒和孜然粉。

羊肉本就香嫩，入口即化，肉汁在口中四溢，再加上烧烤料，味道更绝。

“太好吃了！”小7的眼睛顿时亮了起来。

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