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冯正明把汇泉楼接手后,他并没有着急开业,而是先对汇泉楼进行了一番翻新。
因为有常宗福的投资,使得冯正明手头上启动资金很充足。
他只给了省里一半的承包费,用剩下的钱对汇泉楼整体翻新。
翻新的点包括,添置新的餐具,所有餐具统一定制,大小规格全都一致,并且还要全部都印上汇泉楼的标识。
而令何云庆和常宗福意外的是,冯正明竟然没有更换大厅里的桌椅。
常宗福是有什么不明白就直接问出来。
“为什么桌椅不换?难道你不觉得老桌椅有些太老旧了吗?”
冯正明异常认真解释:“就是要保持这份老旧,汇泉楼是什么?是一家老字号,如果连老旧的桌椅都没有,全都换成新的话,那还叫老字号吗?”
被冯正明这样一说,常宗福也觉得确实有道理。
何云庆还是忍不住说:“不过,我们这些老旧的桌椅是不是也太老了点?”
冯正明笑着回应:“没关系,我让爷爷帮我找了木匠,回头把这些老旧桌椅维修一下,要保持住原本上面的包浆。”
虽然大厅里的老旧桌椅没有换,但冯正明又把包间里的桌椅全都换掉。
换的方式又是让大家有些出乎意料。
这个时期,无论是聚丰德还是泰丰楼和聚宾园,包括是一些餐馆酒楼,实际上桌椅上都选用很多西式的桌椅。
但冯正明包间里的桌子,全部都找专业的木匠打造实木的古韵桌椅。
并且冯正明把各个包间的名字也都换掉,全都换成鲁省古地名。
相应地名包间里的布置,也都是全部布置上,一些对应地区的特色风景照片。
这样的设计,令何云庆和常宗福又是非常吃惊。
尤其是常宗福,了解到这样包间布置后,不得不感叹:“看起来,是我小看了冯主厨,你的这种设计实在是非常棒啊,让人来汇泉楼吃饭,还能够领略到鲁省不同地区的文化,看到不同地区的代表风景。
不单单是让人吃到地道的鲁菜,更让很多人通过来汇泉楼,看到鲁省不同城市的魅力,你这是帮忙把鲁省各地都给宣传了。”
何云庆也跟着赞叹:“冯主厨果然有气魄,这可是连聚丰德都不曾做出的事情。”
冯正明看向常宗福,心里不禁感到,对方不愧是从国外回来,能够看得出自己设计的深意。
现在看,可能这样设计,有一点点大费周章,对汇泉楼生意未必会有促进作用。
但是这样的设计,如果放在未来,必然会成为一种标杆。
冯正明笑着对常宗福说:“常总这里要拜托你一件事。”
常宗福立刻问:“什么事?你尽管说,只要我能办到,我肯定会帮忙。”
冯正明直言不讳:“我想让常总帮忙,收购一批咱们本省各地的风景照片,不知道常总是不是能有摄影方面的朋友?我希望是那种很专业的摄影师,拍摄的各地最具代表性的自然和人文风景照片,布置在我们包间里。”
常宗福听后,思索片刻说:“你这要求有点高,现在国内恐怕还没有那样专业去拍摄的人。”
冯正明说:“如果不行的话,那就算了,我再找别人帮忙。”
听到冯正明要找别人帮忙,常宗福有些好奇:“你准备找谁帮忙?”
冯正明笑了笑回答:“常总不是说,国内没有这样专业去拍摄风景的人吗?我觉得或许可以联系一下之前过来参加青年大会的一些国外青年,我记得他们中有背着摄影器材来,旅行途中应该也拍摄了不少东西。”
这番话让常宗福倒是有些意外,但仔细一想觉得也确实是個办法。
然后常宗福接着说:“这样吧,你先别去联系其他人,这事我帮你找朋友问问看,或许会有办法帮你找到合适的摄影师。”
冯正明立刻说:“好的,那麻烦常总费心。”
何云庆站在旁边看着听着。
作为旁观者,他看得出来,冯正明这是分明在拿捏常宗福。
常宗福明显很想参与到汇泉楼的一些事务中来。
冯正明准确把握住他这个心思,也就很轻易拿捏住常宗福,让他帮忙去解决一些问题。
商量完整个汇泉楼的换新计划,冯正明让何云庆把服务人员全都叫出来。
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