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第577节（第2页）

第470章黄彪拜师

回国之后的第一顿饭，陈理吃的很爽。

虽然他在出国之前，往系统空间里塞了不少熟食。

但是对于一个华夏人而言，熟食这种偶尔吃吃还行，天天吃那就不是那么回事了。

而且~身为一个南方人，吃不到米饭......那就很难受。

南方人不吃米饭~哪怕吃了很多东西，也总感觉没吃饱一样。

其实不是吃的食物少~而是总觉得差那么点意思。

这种现象很神奇~但是并不稀奇，有些常年吃面食的朋友即便吃了米饭可要是不来两个馒头也会出现这样的感觉。

当然~这并不是说陈理在欧洲吃不到米饭。

这边的人饮食习惯虽然是小麦制品为主，但是在资本主义国家之中，只要有钱~别说吃个米饭，哪怕陈理想吃正宗川菜估计也能吃得到。

只是付出的代价和仅仅只为了满足一下口腹之欲相比，让陈理感觉有些不值罢了。

至于这边的那些华餐厅...陈理也尝过一次，然后就不太愿意去了。

其实对于这些国外的华餐厅搞的那种味道改良，陈理虽然自己不能接受，但是却很能理解。

人家出来开店是为了赚钱的，在什么地方开餐厅，自然是要迎合当地的味道。

一味的追求原汁原味...首先你得调整开餐厅的目标。

是赚钱还是弘扬华夏餐饮文化，这两者之间必须要有一个取舍。

虽然后者看似更高大上一些，但实际上在现实里，几乎百分百的餐厅老板都是为了前者。

而且说实话~即便这些人选择了前者，可实际上他们也一样在讲华夏的餐饮文化带往全世界。

一味的去追求所谓的正宗~其实在陈理看来没多大必要。

呃~这话可不是在说正宗不好啊！而是根据实际情况可以做一些调整。

毕竟如果真要一味的追求所谓的正宗，那华夏这几千年从老祖宗那边传下来的东西，根本不可能有那么多。

实际上~正是因为在这几千年的岁月长河中，不断有人创新~为饮食文化带来各种各样的变化，才有了如今华夏那么璀璨的饮食文化。

是的~虽然总有人鼓吹华夏菜不如法国菜云云，但是在陈理看来，这种说法纯粹就是扯犊子。

因为真要谈论这个问题，首先就必须要知道一个问题，那就是绝大多数人都会选择本国菜。

就如同在华夏人眼里，华夏菜绝对是天上地下，举世无双。

任凭你什么西方宫廷菜系~拿到华夏来，一个路边的苍蝇馆子就能给你秒杀了。

唔~这就是前世陈理产生过的想法。

因为在那时候的他看来，西方人非常不擅长烹饪，一天天的就知道研究摆盘和一些花里胡哨可以让食物价格翻倍的东西。

之所以会产生这样的想法，一是陈理本就是华夏人，从小到大吃的华夏菜，喝的是华夏水。

且不说饮食文化本身的问题，但就一个民族荣誉感就不可能让他承认西餐会比华夏菜好。

其实~就饮食文化本身而言，陈理从小到大吃的基本都是华夏菜，他自然会选择华夏菜。

可实际上呢？因为陈理是川省人，所以他其实接触更多的就是川菜。

如果说拿华夏菜和西餐比较不那么清晰的话，那么如果在华夏那么多省份的菜系中选择一个......那陈理毋庸置疑肯定选择川菜。

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