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但是孙沛庄在说到绿茶的时候,那种有意无意带出来的轻视感,却是让楚明相当不爽,准确的说,在场的大多数人,都有些不高兴。
毕竟华夏的名茶界,真正占据半壁江山的,还是以绿茶为主。
不过楚铭却也没有多说,毕竟这会儿要泡茶的还不是他,真要反驳,等会儿有的是机会。
所以他只是安静的坐着,想要看看这些女茶艺师的茶艺,究竟怎么样?
这时,孙沛庄拿出一只雕刻非常精美的木质茶盒,然后将其打开之后,取出一块已经拨开的茶饼,一边将茶叶其慢慢碾碎,一边笑着开口道:
“这次我们寻找到的千年古茶树,全部都是比较罕见的大叶茶,与现在普遍种植的小叶茶,形状上有些区别,所以我们制茶的时候,全部都是按照老普洱的方法制作成生茶,所以才会过了四五年,才启封出来,举办这场普洱茶会!”
突然,坐在最前面的樊胜天惊讶的出声道:
“孙会长,据我所知,大多数优质的老普洱茶,不都是制作成沱茶吗?怎么您这个却是制作成茶饼了?”
孙沛庄笑呵呵的把碾碎的茶叶,用20只小碟子,均匀的分开,然后笑着解释道:
“在座的各位应该知道,在普洱茶里头,虽然形态有砖茶、沱茶和茶饼之分,但是一般最顶尖的普洱茶,还是以沱茶和茶饼为主,而大叶普洱茶,不同于小叶普洱,它的叶片更大,也更厚实,将其制作成茶饼,才是最适合的!所以这批采摘自千年古树上的普洱茶,全部都制作成茶饼了!”
樊胜天这才点点头,不再出声。
这时候,正在烧制的水,已经开始升起雾气,显然离滚开已经不太远了!
年轻的女茶艺师们,这才排队来到主席台上,装将孙沛庄碾碎的茶叶,拿回到自己负责的那一只茶桌前,放置在各人面前,笑着开口道:
“各位请欣赏一下干茶!”
楚铭自从上一次在拍卖会上,拍下那一团有百年历史的普洱沱茶之后,便对普洱茶起了兴趣!
所以这会儿,他算先点点头,伸手捏起一枚茶叶,放在眼前细细观看,只见碾碎的普洱茶,呈现枣红色,看起来非常有质感,光从这色泽上来说,就是相当不错的上品。
然后又将茶叶放置鼻端,轻轻的闻了闻,顿时一股浓郁的陈香味扑鼻而来,除了陈香味之外,还有淡淡的清甜味,便一脸赞赏的点头道:
“香味纯正,不带丝毫其他的异味,更是没有霉味,这批茶应该是干仓存放的吧!储存自然也非常的细心,确实是难得的好普洱啊!”
这样的赞叹,在这空荡的大厅里面此起彼伏,孙沛庄听闻后,顿时目露得意的说道:
“各位所猜的不错,这批茶确实是干仓存放的,不然也不需要四五年,这普洱茶的滋味,才到巅峰状态!各位还请细细等待一下,等一会儿冲泡之后,那纯正的茶汤,绝对能给大家带来惊喜!”
在坐的都是爱茶之人,也在茶道上熏陶了多年,此时见着如此优质的普洱茶,自然是忍不住见猎心喜。
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