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352 不平衡（第1页）

说实话龙虾，金俊豪没少吃，可这酢酱草酱汁，他还是头一回听说。

盘子里摆着三条龙虾肉，呈三角形摆放，每一块外边还放着一小块的甜品，上面还点缀着一些鱼子酱。

然后服务生端着一个酱汁壶走了过来，就开始往这三角形的中间注入了酱汁。

红白相间的龙虾肉，配上绿色的酱汁，还真别说，看着还挺养眼的。

最起码这造型，金俊豪能给八十分！

用龙虾沾了沾酱汁，放入口中一抿，龙虾很鲜甜，肉很新鲜，那酢酱草酱汁怎么说呢！

没吃出什么太特别的味道，这让金俊豪很是有些意外。

第二道菜是冰刀红点鲑鱼，配西柚黄油酱汁。

这道菜怎么说呢？反正是让金俊豪体会到了西餐厨师是怎么装的。

这鱼嘛，说实话就是三文鱼，两块小蛋糕那么大。

味道嘛，很清淡，反而是两片煎的脆脆的鱼皮，让他感觉很是惊艳！

接下来，就是香煎法国鹅肝！

说实话这道菜很多西餐厅都有，但是能处理好的并不多。

反正金俊豪以前吃过的很多餐厅，做出来的都怎么也掩盖不住一股腥味。

说实话，他对这道菜是很抵触的，但没办法，人家是套餐，想退也退不掉。

不过等到人家餐盘一端上来，他就知道，这道菜靠谱了。

因为餐盘都是热了

其实很多食客往往都会忽略这一点，法餐最重要的一点就是餐盘一定要是温热的。

因为这样，你的菜就不会冷掉，而且也不会破坏食物的风味。

尤其是这道香煎鹅肝，本来这玩意就腥，如果处理不好，那真的是让人难以下咽。

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可他们家这道菜火候就把握的非常不错，盘子温热，一片鹅肝，配上桃子味的苹果酒酱汁。

金俊豪切下一小块，放入口中，都没嚼，只是用舌头一抿

那块鹅肝居然就化了，真真正正的入口即化。

金俊豪的眼睛瞬间就亮了，吃过这么多的美食，要说真正的入口即化。

还真就是今天这道香煎鹅肝了。

就连以前在魔都吃过那么老多红烧肉，也还没有这样的口感呢！

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