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轧钢厂第二食堂,后厨硬件有些不多,何雨柱找来找去都没啥一些特殊盘子,只好将就一下。
刘岚一盘一盘端着菜走进招待室,里面杨厂长跟李副主任两人正在极力讨好上面到来的客人。
一杯酒,一杯酒的喝,好话滔滔不绝。
一道九转大肠被刘岚放在桌子上,客人第一眼辨认出此道菜,迫不及待夹起一块品尝一下,味道绝美,肥肠清脆有韧性,处理的很好。
“你们轧钢厂这位厨师,厨艺很杂呀,有些鲁豫风味呀。”客人浅笑道。
九转大肠一共十几个,这位领导一下就吃了一半,剩下的杨厂长,李副主任再不吃可能都得拿馒头沾汤了。
杨厂长,李副主任,美食吃过无数,虽然知道何雨柱厨艺很好,但好像对于南方菜不是很熟练啊,好些年了,不是川菜,就是谭家菜,鲁豫风味,这还是第一次。
而且他们也知道,这道九转大肠,确实是一道鲁菜大菜,味道吗,他们没尝试不敢轻易做点评,可是看到领导句句赞美,于是他们放下酒杯各自夹起一块品尝。
美,绝,无敌。
好吃,太好吃了,要不是领导在,杨厂长,李副主任必须拿着馒头沾着汤,不然都对不起这道大菜。
最后一道,红焖羊肉,被刘岚端上桌,那位领导得意一笑,天下美食,不说吃过全部,但也差不多,八大菜系,可以说是吃遍了,但是今天,不论是九转大肠这道大菜,还是红烧鱼,红烧肉,都能成为一绝,好吃。
九转大肠吃完,其他菜多多少少有些剩余,但就是这两道素菜,一个酸辣白菜丝,干锅土豆丝,几乎是光盘了。
领导很有兴趣见识一下今天厨师。
“杨厂长,我可以见一下你们轧钢厂这位厨师吗?”领导简单一句。
杨厂长跟李副主任那还能不办呀,立马让刘岚去把何雨柱叫过来,让领导见一下。
等到何雨柱走到招待室,杨厂长就介绍起来:“领导,这位就是何雨柱,何师傅,也是咱们轧钢厂第二食堂主任。”
领导站起来,伸出手便要跟何雨柱握手,并赞美道:“哎呀,小伙子,不简单呐,你制作的这几道菜,很有国宴风格呀,在哪学习的厨艺呀!”
何雨柱微微一笑,也不能告诉领导,他是穿越来到吧,师傅是谁,也不能告诉领导,是出钱在学校学习的吧。
国宴风格,这确实是,因为学校老师,确实是一名大厨,听其他同学讲过,老师的师父曾经也是一名国宴大厨。
“领导,厨师吗,杂一些好,可以融入很多其他菜系的优势,至于我师父,那就是我的父亲。”何雨柱有些含蓄地讲。
“确实啊,其他手艺杂一些不好,但厨艺吗,就应该吸取其他菜系优势,融合在一起,小伙子,你确实厉害,今天我算是长见识喽,高手在民间啊。”
领导拉着何雨柱喝了几杯,但何雨柱也是明白,场面话听听就行,一个食堂主任,人家可能根本不在乎,毕竟厨师行业流传着一句话,厨师虽然赚钱,但也是一个伺候人的手艺。
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