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第27章 宫廷名菜宫保鸡丁小白欢（第1页）
王乐想不通苏宇怎么会和宋义闹矛盾，就问了一句。
“苏老板怎么会惹您呢？”
“这小子不识好歹，我让他跟我学雕工，他还不乐意！”
王乐听宋义这么说，顿时有些哭笑不得，但也松了一口气。
现在除了苏宇做的菜，其他人做的他都觉得不满意，吃起来总差了点味道。
而宋义则是他的长辈，虽然宋义后来性格越来越孤僻，但情分还是在的。
“哎，老爷子，这就是您的不对了。苏宇天生吃这碗饭的，您看看店的招牌没？“厨神的小店”，苏宇就是厨神啊！”
“你知道什么，他天生是吃雕工这碗饭的。也不是，天赋就还行吧。”宋义还是不愿意直接夸奖苏宇。
“您看看，他雕工的天赋也就还行，哪能入您的眼啊！”
“去去去，你在这瞎掺和什么？胖得跟什么似的，还吃这么多。”
“能吃是福嘛！再说了，您要真让苏宇去雕刻，我就没地吃饭了。”
“你家别的没有，钱多得是，请两个厨子不会吗？”
“哎，请过啊，就是做不出苏老板的味道。”
“就知道吃，跟你没得说。”
“嘿嘿，咱爷俩等等一起尝尝苏老板做的菜。”
王乐笑着拉开宋义边的椅子坐了下来。
这时客人也陆陆续续地进来了。
王乐点了新菜，苏宇先把红烧肉出锅，接着做黄金炒饭和开水白菜。
苏宇给宋义一份米饭，算是王乐的秘制红烧肉套餐里的。
“宫保鸡丁要稍微等会。”
“没事，老爷子，您尝尝看。这个红烧肉一点也不腻。”
宋义也没跟王乐客气，夹了一筷子，发现味道确实不错，不过他年纪大了，大肉得少吃。
“苏小子还会做开水白菜？”
“我也是头一次点，次来还没有呢。味道好还能一直有新菜。”
香味浓郁的菜心入口后，宋义满意地点点头：“不错。”
“是吧，所以说就别让苏老板跟您去学雕刻了。”
“吃个饭你怎么话这么多，不吃就走远点，烦得很。”
“别，老爷子，吃饭吃饭。您这米饭没瞧出什么特别来？”
王乐有些得意地看着宋义，看样子准备卖弄一下。
“不就是御田胭脂米吗？又不是没吃过。”
“老爷子您知道啊？您就不奇怪？”王乐傻眼了。
“苏小子都用这么好的花梨木桌椅了，有什么奇怪的。”
“也是，您什么没见过。”
王乐和宋义的对话被边几个客人听见了。
一开始还觉得两人口气忒大，后来发现看衣着神态不是一般人，随即相信了两人的话。
有两个客人还摸了摸桌子和椅子。
苏宇拿出鸡腿先把骨头给剔掉，施展大师级的刀工切成均匀的块状，放在蛋清里。
接着把小葱、蒜头、干辣椒、生姜切好后就把锅烧热，开始炒花生米，炒好后放置一旁。
花生米是宫保鸡丁的灵魂，现炒的花生米口味最佳。
炒完花生米，作料下锅，切好的鸡丁随后下锅，苏宇加入料酒后，每一块鸡丁都均匀色。
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