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你想做这道菜?」
「是啊!」
陈奇看着这个叫钱旺的华人老板,笑道:「我们出去聊聊!」
餐馆地处纽约的唐人街,放眼望去,街区遍布中文招牌,超市、药材行、华人律师事务所、医院、裁缝铺等等,应有尽有。
在这个时期,纽约大概有不到20万的华人人口,相当一部分是偷渡来的,餐馆和制衣是他们的传统选择。后来制衣业转移出去了,餐馆才是永恒的家。
二人站在路边,陈奇挺认真的询问:「你要如何经营呢?」
「如何经营?」
钱旺一愣,斟酌道:「陈皮鸡是新菜,至少我在市面上从没见过,它很对美国人的胃口,做法简单,完全能当招牌菜,客流量一定会上涨。当然我不能白用,您有什么条件尽管开口。」
「钱老板只有这一家店么?」
「对!」
「您两代人在美打拼,肯定积攒了一些家底,固守着一家店可惜了。要是我呢,就开分店,一间变两间,两间变四间,四间变八间,八间以后就上市,上市后再集资!跟着炒股票!再分拆上市,到时候就赚翻了!」
「???」」
面对一脸懵逼的钱旺,陈奇哈哈一笑,道:「开个玩笑!如果你只想把陈皮鸡当做这家店的招牌菜,那就是一道菜而已,你们用就用了,无所谓。
如果你想发展一下,搞分店,我们可以具体研究研究。」
「这.———」
钱旺陷入犹疑,完全没想过啊!
他们家两代人打拼,确实攒了不少钱,最大的愿望就是第三代好好念书,以后当律师、当医生,不要再开餐馆了。
他想了想,小心问:「您的意思是,您想投资?」
「差不多吧!」
「哦——.」
钱旺一听又有点退缩,陈奇见状,便知对方不是个好的合作者,也不再深聊此事,笑道:「我们随意聊聊而已,不必太在意。等我们拍完戏,这道菜尽可以拿去做。」
说着,他进了屋子。
美国有一家很著名的中餐连锁品牌,叫熊猫快餐,诞生于1983年。
老板是扬州人。
熊猫快餐后世在美国开了一千多家分店,陈皮鸡是招牌菜。
但顾名思义,它获得成功不仅仅因为一道陈皮鸡,而是它的快捷、平价、标准化运营,很能吸引美国的工薪阶层和家庭客户群。
陈奇不清楚熊猫快餐什么时候推出陈皮鸡的,好像就在这个阶段。
如果真撞车了,那倒巧了,正好有宣传素材。
熊猫快餐!这个名字就很对。
当天拍完戏,大家聚会吃了顿饭。
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