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第48章 特级明前龙井用来做菜（第1页）

中午忙碌完后，苏宇休息了一会便开始处理佛跳墙的食材。

取出个头厚大的干鲍鱼和海参泡发，蹄筋还有鱼肚也同样泡软。

之后用鸡肉、猪骨等加速熬制，加入准备好的海味食材以及100毫升的花雕酒，再加800毫升的山泉水煮开。

焯水之后拿了一个花雕酒的陈年酒坛，最底部铺一张火腿片，面放鱼翅、虫草花、花胶。

最后把泡好的海参、蹄筋、鲍鱼等等混合鲍汁、高汤开始炖煮。

如法炮制了五个之后，苏宇便停下了，他不打算做过多的佛跳墙。

一来是他的厨房间本来就不大，也没那么多的空间，二来这道菜本身价格也比较高。

准备好佛跳墙之后，苏宇开始处理其他菜式的食材。

下午4点出头的时候，王乐又来了。

“苏老板，什么时候能开饭？”

“还要过一会。你都没事干的吗？”

“养了一帮人干嘛用的，就是拿钱干活的，要是什么都要我做，那我不是累死了！”

“那你也太清闲了吧？”

“苏老板，这你就不知道了。”王乐来了兴致。

“真正的领导者是负责统筹方向的，一般每天只需要做几个重要的决定就可以了。忙的那个是管理者，两码事。”

“公司有高层、中层、基层管理者，只要制订好大的方向保证他们不跑偏就行了，具体怎么操作他们会负责。”

苏宇点点头，他没办过企业，倒是不知道这些东西。

“苏老板，这些可是我花了十万才学到的，今天免费送给你了。”

“十万就学了一点企业管理的皮毛，还好意思跟苏老板讲这些。”

王乐没想到还有人拆自己的台，转头一看是一个不认识的老爷子。

苏宇倒是认识这个老爷子，姓李，之前还想买雕好的萝卜，最后点了餐送了萝卜。

“老爷子，今天萝卜就雕了几朵花，没别的。”

苏宇担心两人吵起来，主动出声说了一句。

“今天不买萝卜，不对，不是来吃萝卜的。。”

“那您看看吃什么。”

“前两天身体不舒服，顿顿喝粥，嘴巴都淡出鸟了，来点荤的，这个佛跳墙和龙井虾仁来一份。”

“行，稍等一会。”

“苏老板，我也要这两份。”

“好。”苏宇点点头便去准备了。

“别人吃啥，也跟着吃啥。难怪学不精。”

王乐听这阴阳怪气的话立马不开心了。

“老爷子，我是敬你老这么称呼你。不过你讲话能不能别这么带刺！”

“咋了，学艺不精说你两句还不高兴了？”

“那您说说，我哪说得不对。”

“说起来简单，真正做起来有那么容易吗？”

王乐正想反驳，但想到昨天发生的紧急事件，又犹豫了下。

王乐的性格虽然大大咧咧的，但其实很聪明，就像他和苏宇还有宋义的相处，会关心帮忙但不是以生意伙伴的身份，而是以朋友和晚辈的立场。

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