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478 人艰不拆（第1页）

不过对他而言，只要味道好，贵点也就无所谓了。

这条鱼两斤二两，全部切片焗熟。

伸手夹起一块，鱼肉片切得很厚，看得出师傅刀工不错。

一盆的鱼片，面趴着一层浓浓的大蒜碎，这些大蒜在煨制的过程中，已经被煨熟了。

大蒜的面，还洒了一层普宁的黄豆酱，最面则是撒了一些姜末。

夹起一块鱼肉，放进嘴里，鱼肉口感弹牙紧实。

而且鱼肉的鲜甜，和普宁黄豆酱的咸鲜结合到一起，在配煨熟的蒜蓉，以及辛辣的姜末。

几种味道混合在一起，这一口鱼肉下去，那感觉真的是有些头。

金俊豪吃了一口，就停不下筷子了，一口接一口。

一口气就吃了五块，这会儿功夫，程曼雪加的海参正好也端来了。

可她看金俊豪吃这大黄鱼吃的这么香，也忍不住过来夹了一块。

没想到，这一口下去，也把她吃的是停不下来了。

确实这鱼肉，真的太好吃了。

谁能想到，一道看起来像智商税的菜居然这么好吃。

“先生，这鱼呢，可是我们从大陈岛那边采购回来的半野生的大黄鱼。”

“可是在海里进行养殖的，所以鱼肉非常紧实，味道呢也和野生大黄鱼没什么区别……”

服务生这时又恰到好处的开始卖弄起他们家的食材了。

毕竟他們家对外宣称的就是，咱家不光是老手艺，而且用的也是好食材。

你要说他们家的手艺，那确实是老派，很用心。

比如之前那道葱烧关西参做的就非常不错，那绝对是一道慢工出细活的功夫菜。

一道老式鲁菜，现在已经没多少人愿意下这功夫了。

而这道菜，又是潮汕做法，而且还能做的这么有风味。

这说明人家的厨师，那是真功夫，这真是实打实的老手艺。

当年这手艺，还真是从清廷的宫廷里流传出来的。

而且食材嘛，也确实没得说。

反正比起昨天那个什么大院，要强多了。

而且和那个比起来，这个才像是真正的官府菜。

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