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第246节（第2页）

这顿饭统共吃了两个多小时，老马才带着老婆孩子回了家。

到了晚上，撤下了盆盘碗筷，其他人也各自散去了。

孟洪明和孟庭松这对父子，才单独坐在一起，喝茶聊天。

孟庭松年少时，父亲总是对他格外严厉，甚至把对孟家菜所有的期望都放在了他的身上。

父亲总是说，厨师最讲究的就是火候，半点都马虎不得。只有火候刚刚好，才能把食物的美味发挥到极致。

为人处世，也讲究个火候；人与人之间，也有个分寸，这些也都马虎不得。

孟庭松微眯着眼，看向父亲。

此时的孟大厨喝了不少酒，两颊发红，醉眼朦胧，看上去已经有三分醉了。他整个人都放松了下来，脸上也带着一种志得意满的深情。

在此之前，孟庭松从来没看见过这样的父亲。在他的记忆里，父亲的脸上总是那么无奈。空有一身的好厨艺，却没有发挥的舞台。

现在，有了私家菜馆，父亲自然也就找回自信了。只是不知道，他还会不会把孟家菜强加在他的身上，非要他留在这里成为一名厨师？

孟庭松突然想起秀秀在信里告诉他。她很喜欢跟父母聊天，心情不好时，找母亲撒撒娇，母亲哄哄她，她就好了。做买卖的时候，有了为难的事，就跟父亲聊聊，通常容五爷说她几句，给她指个方向，她也就知道该怎么解决了。

秀秀说，一家人在一起，还有什么话是不能说的？非得把什么事都放在心里，这不是有担当，这是对家人的一种伤害。这样还挺没意思的。

孟庭松又想到，他十七岁那年私自报名参军的事。

其实，那时候，他也有好几次机会，可以把真相说出来。可到头来，他还是没有说，就那样一直隐瞒着。后来，他离开了家乡，父子俩也两年都没有说话。

现在想来，他那时候还真是幼稚又可笑。

孟庭松给父亲倒了一杯解酒茶，还是打算把自己真实想法说出来。

“爸，我想自己开一家饭馆，不是像私房菜馆那种高端上档次的饭馆，而是做一家平民都吃得起的饭馆。”

孟洪明听了儿子这话，当场就愣住了。

他下意识说道：“什么？开一家平民吃得起的饭馆？就你小子的水平，可还没出师呢？就敢翘尾巴，还想单立门户呢？”

第180章

孟庭松打算另起炉灶这事，孟洪明倒是也没发脾气。

这两年，经历了开私房菜馆，结实了别的厨师，认识到厨师传承的艰难，孟洪明的很多想法都在不断地转变。

他也明白祖上几代人传承下去的老手艺，到了他的手里，为了传承下去，就必须要做出改变，要适应时代的发展。

现在私房菜馆里有三位世代相传的厨师，大家都对厨师传承都有着不同的理解，更何况是他儿子呢？

再说了，很早以前，徒弟学成出来，也会自立门户。

他儿子今天跟他提出自立门户这事，倒也不算出圈。

可关键就是，他们家这臭小子平时不声不响地，关键时刻总是给他当头一击。

孟庭松十七八岁的时候，就瞒着他去参军。这些年，一直在部队，也没干过厨师，他这样子，根本就算不得出师。还想自立门户？

想到这里，孟洪明沉着脸说道。“我可告诉你，你想自立门户也不是不行，不过先得通过你爹我的厨艺考试才行。作为孟家人你的厨艺，你还差得远呢。贸然放你出去，咱们老孟家可丢不起这人。”

孟庭松听了父亲的话，这才放下心来，他连忙说道：“我打小跟你学手艺，做菜早就融在了我骨髓里。您放心，我没把看家本事给忘了，再练上几个月肯定能出来。到时候，您要怎么考我都可以。”

孟洪明又狠狠地瞪了他儿子一眼，这才破口骂道。

“我听你小子瞎吹，厨师讲究下盘稳，你先想办法稳住下盘再说吧。等你伤好利落了，赶紧滚进厨房里来，我倒要看看你小子现在到底是个什么水平了，就敢这么吹牛。”

孟庭松只得一一答应了，父亲骂他，他是不会还口的。

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