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第494章 酒坊（第1页）

她挠了下头发：“我没明白，你不是太子吗，干嘛整天往外跑，用得着你亲自去？”

“读万卷书不如行万里路，什么天高皇帝远，这些你不都说过？不亲自去，哪里能知道事情究竟是怎样一回事，曲尚书在西北待了好几年，西北一带的稳定，他是最大的功臣。”

她又“唉”了一声：“那……注意安全。”

“你也是。”

“既然你来了，又要走的，我给你说下我近来的打算吧，这个月我先将制酒工坊拉起来，再去着手印刷线装书的事情，因为长安城内的书坊数量多，一旦印制内容同科考沾边，触及的利益就太多了，在线装书正式开卖前，我得做好准备工作。”

“急不得，平常心，你的平安是最为要紧的。”

她点点头，看向地面。

隔了一会儿，李砚续道：“不管你去哪里，尽量，将白雯带在身边，她懂得一些武艺，有些地方，张五黑并不方便随你一路。”

包括她，其他人一般都不在府内，所以就只找了四个人，两个小厮，吉祥和如意，两个侍女，夏莲和秋菊，而白雯是自己来的。

她知道是李砚派来的。

“另外，宣阳坊有间酒肆，名为糊涂酒肆，有什么事就去那里，说向路公子带话。”

“陆公子？”

“小路子。”

她点点头，上次让带话，她没当回事，这次可是很当一回事，当然最好用不着。

“还有……你看见那个人，不是我。”

第494章酒坊

没时间等到元宵节后，李砚一走，她立即着手制酒工坊的事情。

比起印刷线装书，制酒要容易些。

此时制酒分为三种，官方酒厂，民间作坊，以及家庭酿酒，唐朝皇帝喜欢喝酒，有专门的酿酒部门，叫作良酝署。据说，在长安城酿造的御酒有春暴、秋清、酴醾、桑落等，她打听过一些，仅后两种有，酴醾是一种甜米酒，桑落则是一种清香型白酒。在正版大唐里，唐太宗特别喜欢酿酒，他自己酿了葡萄酒，还请魏征等大臣品尝并提意见。

不过等再后面，官府垄断了制酒业，只能官方酿制，私人等通通不准。

市场被垄断后，酒的品质直接断崖式下降，诗人元稹，为此愤怒写道——官醪半清浊，夷撰杂腥膻，指的是一些州府所酿之酒极其糟糕，混浊有泥，还有腥味。

再说酒的成色，李白写过——千杯绿酒何辞醉，那“混浊”说的是绿色的液体，上面漂浮一些小渣，瞅近一看，呃，蚂蚁君的躯体，而琼浆玉露，这种偏“玉色”的酒，则称得上好酒。

淮安的时候，她已经知道“烧酒”市场广阔，如今在长安，西域人士多，贸易发达，“烧酒”的买卖应该更好做，而且这“烧酒”在目前来说，属于“高度酒”。

曲悠然放了三天假，她回来的时候，高管事也来报道了，顺带着带来账房先生。

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