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几人直接把牛车停在了店铺门口,安然上前打开店铺门,店铺的招牌一大早王木匠就挂上去了,只见上面写着“安氏酸辣粉”几个大字。
安然先进去店里把锅支了起来,又把拜托王木匠一大早去买来的几根大骨头丢进锅里,往锅里加了水就开始熬制骨头浓汤了。
凌川和凌一凌二则在外面摆放桌椅,将店铺布置得井井有条。安然在店里忙碌着准备调料,她熟练地调配着红油、醋汁等,空气中渐渐弥漫起酸辣诱人的香气。
这时,有几个好奇的路人被香味吸引过来,站在店门口张望。“这是什么好吃的,闻着这么香?”一个大妈忍不住问道。
安然笑着迎上去,“大娘,这是我们店新推出的酸辣粉,酸辣开胃,您要来一碗尝尝不?今天新店开张,有优惠呢。”大妈被安然说得心动了,“行,那给我来一碗。”
安然手脚麻利地煮好粉,浇上浓汤和调料,一碗色香味俱全的酸辣粉就端到了大妈面前。大妈尝了一口,眼睛瞬间亮了起来,“哎呀,这味道太绝了,酸辣过瘾,好吃好吃!”周围的人听她这么一说,也纷纷掏钱要尝尝。
凌二和凌四没做过生意,但见店里已经坐了一些人,街上的人也渐渐多了起来,他们便轮流在店门口吆喝,“吃酸辣粉咯,好吃又开胃的酸辣粉,大家快来尝尝,今天吃的一律八折优惠!”
安然让凌川把昨天特地让安东生制作的木板挂在了门口,上面写着:素粉八文一碗,加肉臊十二文一碗!
随着顾客越来越多,店里热闹起来,安然和凌川等人忙得不可开交,但脸上都洋溢着喜悦的笑容,他们知道,这铺子算是开成功了。
趁着空闲的功夫,安然又炒了一些肉臊出来,有些大方的客人,见光吃素粉不够过瘾,吃到一半就要求加了肉臊。
不得不说安然的手艺是真的好,那些吃过的客人纷纷赞不绝口,直说这又酸又辣的味道吃着过瘾,大多数人还是第一次吃辣子,虽说觉得有些烧心,但安然也考虑到了这点,一开始给他们放的都不会太辣。
安然一边煮粉一边收钱,眼看着就要忙不过来了,凌川忙上前帮忙,安然抬头看了他一眼,她无法想象堂堂当朝摄政王居然有一天会在店里帮她招呼客人,她会心一笑,“我这边还能应付,你帮我收钱就好。”
凌川点了点头,虽说今天是第一天开展,但安然就怕遇到这种客人多忙不过来的时候,所以直接就留下了之前帮他们打扫卫生的那个大娘,让她留在店里帮忙,按照一天三十文的工钱给。
大娘姓李,就住在镇上,跟安然家的店铺就隔了一条街。家里就她和她儿子,儿子还没成亲,所以她也没有孙子要带,过来安然店里帮忙刚刚好。
安然只打算做早上和中午的生意,中午做完就收工回去。虽说这样每天来回镇上跑有些辛苦,但前期也只能这样了,等客源稳定了,安然准备再招两个人过来,然后自己就当甩手掌柜。
凌川也见不得安然这么辛苦,欣然同意了她的想法。
一阵手忙脚乱之后,安然渐渐就上手了,街上本来人就多,这会安然抬头瞧了一眼,见店里的座位差不多都要坐满了,就连凌二和凌四,也在凌川的安排下帮忙收拾桌子碗筷啥的。
安然有些不好意思,但刚开始自己准备不足,也没想到生意会这么好,只能委屈他们两天了,她准备多看几天,要是每天生意都差不多的话就再招一个人回来,总不能让人家两个带刀侍卫来店里帮忙的。
一个早上的时间,镇上新开了一家好吃又便宜的酸辣粉店铺的事情就传开了,很多闻名过来的客人尝了安然家的酸辣粉之后,都喜欢的不行。
一个大叔更是连着吃了两碗,才觉得吃过了瘾。他从怀里掏出二十四文钱递给凌川,又走到安然身边,竖起大拇指道,“姑娘,你这酸辣粉真是没话说,老夫我吃了这么多美食,就数你家的最合我胃口,以后我天天都来吃。”
安然笑得眼睛都眯成了缝,“大叔,您能喜欢就是我最大的荣幸,以后常来,我肯定给您优惠。”
大叔点了点头,满意地离开了。
这时候,一辆华丽的马车停在了店门口。从车上下来一位穿着锦缎华服的公子,他皱着眉头,捂着鼻子,似乎对这热闹的店铺有些嫌弃。
但那扑鼻的酸辣粉香气还是让他停下了脚步。“这是什么吃食,如此奇特的味道。”
他身旁的小厮连忙去问了情况,然后回来禀报。公子有些好奇,“那就来一碗尝尝。”安然很快煮好了一碗粉端给公子。
公子尝了一口,原本冷漠的脸上露出了惊艳的神色,“这酸辣粉别有一番风味,倒是本公子孤陋寡闻了。”周围的客人听他这么说,看向他的眼神里多了几分自豪。
公子吃完粉,留下一锭银子,“不用找了。”便上马车离开了。店里的生意愈发火爆,安然看着这热闹的场景,心里满是欢喜,看来这酸辣粉的生意,是稳了。
安然本来以后还要一会才能把带来的粉卖完的,但估计是因为大集的原因,居然还没到晌午的时候就差不多卖完了,剩下还有一点她也不打算卖了,煮了之后就让凌川和凌二凌四他们一起过来吃,凌二和凌四早就被酸辣粉的味道吸引地不行,不用安然喊,自觉地就过去端了煮好的粉过来,一份给了凌川,一份留给安然,剩下的才自己端到旁边的桌子上大口大口吃了起来。
“嗯,这酸辣粉真好吃,加了骨头汤煮出来的酸辣粉味道比我们之前吃的还要好。”凌四一边吃一边口齿不清地说道。
凌二也点了点头,继续嗦粉。
凌川见安然还在忙着收摊,也就没急着吃,帮着一起整理,李大娘忙完手上的活计,安然就让她先去吃粉了。
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