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第6章 春播夏锄秋收山林下的蘑菇都是大自然的馈赠（第1页）

春播的序曲

春天，万物复苏，正是播种的好时节。我们家的三分自留地，在这个季节首先迎来了土豆和地瓜的种植。这是一年农事的开始，也是希望的播种。

“土豆和地瓜喜欢沙质土壤，排水要好。”父亲一边翻土一边对我说，他的话语中充满了对土地的了解。

土豆的种植需要精心的准备。首先，我们要选择健康无病的土豆种，然后让它们在通风的地方晾干，等待发芽。

“发芽的土豆种要切成块，每块至少保留一个芽眼。”母亲教我如何准备土豆种，她的手法熟练而细致。切割好几个土篮子土豆地瓜种子并拌好泥土以保证种子水分不流失。

种植时，我们按照一定的间距将土豆种子块埋入土中，覆盖上土，然后轻轻压实。

地瓜的种植同样需要细心。我们选择健康的地瓜藤，剪成适当的长度，每段保留几个节。

“地瓜藤要斜插在土里，露出一个节在外面。”父亲指导我，他的每一个动作都显得那么专业。

地瓜藤插入土中后，我们浇上适量的水，保持土壤湿润，以利于地瓜藤生根发芽。

田间管理

土豆和地瓜的生长需要适当的田间管理。我们定期除草，保证土壤的养分不被杂草夺走。地瓜还要及时压蔓（压蔓：是指把地瓜秧子中间某一个节点埋在土里）。同时，也要留意病虫害的防治，（土豆和地瓜的秧苗常常被一种胖胖的肉乎乎的大虫子从根部嗑断）确保作物的健康生长。

“看，这边的土豆叶子有些发黄，先看看根部有没有虫子？也可能是缺水了。”父亲回家时候也去地里观察着作物的生长情况，并嘱咐我们要及时防虫和灌溉。

经过几个月的精心照料，夏天末尾，土豆和地瓜终于成熟了。我们开始收获，挖出一个个圆润的土豆，拔出一根根硕大的地瓜。

“今年的收成不错，你看这土豆多大！”父亲拿着一个特别大的土豆，脸上洋溢着自豪的笑容。

土豆和地瓜收获后，我们不会让土地空闲。紧接着，我们种上了秋白菜。秋白菜的种植相对简单，但也需要适当间苗来保证每株白菜的间距。

“秋白菜喜欢凉爽的天气，现在种正是时候。”母亲一边播种一边说，她的话语中透露出对季节变化的敏感。

菜园子的夏日蔬菜

家里的菜园子则是夏季蔬菜的乐园。西红柿、黄瓜、辣椒、豆角、菠菜等，在边角也种植一些向日葵和玉米，各种蔬菜在这里竞相生长，为夏日的餐桌增添了丰富的色彩和营养。

“菜园子里的西红柿红了，可以摘来吃了。”我兴奋地告诉母亲，手中拿着一个鲜红欲滴的西红柿。

每一次播种和收获，都让我们感受到大自然的恩赐，也让我们体会到劳动的快乐和满足。这些经历，如同土地中的作物一样，在我们的心中生根发芽，结出丰硕的果实。

自然的围墙

山区农家院的围墙，是与自然和谐共存的杰作。粗壮的木头桩子深深扎进泥土，成为围墙的骨架。粗枝条巧妙地编织在一起，再用细长的枝条——杖勒子，从两边夹紧绑好，便围成了一个结实而朴素的院子。

夏天，这些木头桩子上会神奇地生长出许多木耳。它们依附在树皮的裂缝中，悄悄地展开它们柔软的耳朵，吸收着自然的养分。每当我发现成熟的木耳，就会小心翼翼地采摘下来。

“看，这些木耳又大又厚，真是大自然的馈赠。”我边采摘边自言自语，心中充满了喜悦。

采摘下来的木耳需要经过晾晒才能长期保存。我会找一块阳光充足的地方，将木耳一片片摊开，让阳光和微风带走它们身上的水分。

“晒木耳要经常翻动，这样晒得均匀。”妈妈在一旁指导我，她的话语中透露着生活的智慧。

除了木耳，山区的森林里还藏着另一份宝藏——蘑菇。有松蘑，它们通常生长在松树林下；有生长在榛子灌木丛中的榛蘑；榆黄蘑等。蘑菇通常属于伴生菌类，不同的植物伴生菌类有所不同。每当雨后，我会和同学一起进山，雨后，特别是雷阵雨过后，是各种蘑菇生长最快的时候。了解一些菌类生长的基本知识，我们就很容易寻找那些隐藏在树根和落叶下的蘑菇。不过菌类采摘时最重要的是一定要学会识别蘑菇的可以食用和有毒品种的种类，贸然采摘和食用是很危险的，我主要是和当地农民或同学学的。要掌握一个原则就是不能确定认识的品种决不采摘不食用。

“小心点，山里有蛇。”妈妈经常提醒我，她的眼神中充满了对自然的敬畏。在山里遇到蛇是经常的，同时也学会识别有毒蛇和无毒蛇。

我小时候患有气管炎，农村老乡说蛇放到烟囱里熏制后吃可以医治好。同学财告诉我山上的采石场的石头下就有蛇。于是我们俩去采石场真的打回来两条蛇，挂到烟囱里，计划冬季吃，不过到最后我也没有敢吃。

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