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可惜的是,宋宝如今才刚刚开始吃米汤和南瓜泥这类辅食,所以她就算被麻婆豆腐嘴馋得哇哇叫,也还是没能尝到麻婆豆腐的味道。
二十六,去割肉。
除夕前的每一天,都是忙碌而充实的。
腊月二十六这天,军营里开始宰杀养了快一年的大肥猪,战士们都围着看炊事员杀猪,现场热闹欢腾得不行。
而宋兰梅则和孙灵芝、田玲悄悄往附近村子里的那位老太太家跑了一趟。她们三家早在一个月前,就合起来和那老太太订了一头羊,准备过年留着吃。
大院里不好杀羊,宋兰梅和孙灵芝她们直接找老太太借了下地方,然后把那头羊分成了三份。
提着满满一篮子羊肉回家,宋兰梅和孙灵芝、田玲她们三人走在回大院的路上时,嘴角都是抑制不住的笑意。
宋意和宋悦虽然早就知道奶奶买了羊肉,但看到宋兰梅提回来的那一篮子羊肉后,两人还是忍不住发出了兴奋的尖叫声,同时越发期待起除夕的到来。
二十七,宰公鸡。
宋兰梅在刚上岛那会,就给家里养了几只鸡。
现在这几只鸡都已经长得个头很大了,因为母鸡还能继续下蛋,宋兰梅就挑了两只公鸡出来宰杀。
宋兰梅馋了很久炸鸡的味道,所以杀好两只公鸡后,她就直接拿一只鸡来做炸鸡。
她早就计划好今天要做炸鸡,为了炸鸡那酥脆的面衣,她早上还特意做了馒头当早餐。
之所以这样安排,是因为她打算用馒头来自制面包糠。
在把馒头烤的干脆干脆以后,她又用擀面棍把馒头碾得非常碎,这样出来的馒头碎,就可以用来当面包糠使用了。
宋意和宋悦早就从宋兰梅那里得知她今天要做炸鸡的事情。
小姐妹俩还从来没吃过炸鸡,因此非常好奇炸鸡的味道。
铁锤和刚子找上门来约她们两个出去玩时,宋意和宋悦都舍不得出去。
两人虽然不知道炸鸡的味道什么样,但看到自家奶奶做炸鸡之前需要进行那么多繁复的步骤,她们就已经明白这炸鸡绝对不可能让她们失望。
铁锤和刚子见宋意和宋悦不想出去玩,也只好失望地打算离开。
不过,就在他们离开之前,宋兰梅却出声喊住了他们,让他们也留下来尝尝炸鸡的味道。
收到宋兰梅的邀请,铁锤和刚子一瞬间眼睛都亮了。
两个小孩也没吃过炸鸡,刚才听到宋意和宋悦说她们要留在家里等着吃炸鸡时,心里简直羡慕极了,结果没想到他们竟然也有机会。
铁锤和刚子一时间都心情激动得不行。
第82章
宋兰梅上辈子在家也自己做过炸鸡。
她做炸鸡,不喜欢一整只鸡一起下油锅炸,而是喜欢把鸡各个部位的肉都拆分出来,做成炸鸡翅、炸鸡腿、炸鸡尖、炸鸡排以及炸鸡米花……
她家以前附近有个夜市,那夜市有家炸鸡店生意特别火爆。
炸鸡店的老板是个独自带着女儿生活的单亲妈妈,靠着她那炸鸡小摊,在鹏城全款买下了两套房。
宋兰梅以前隔三差五就去光顾那家炸鸡店的生意,慢慢就和老板成了好朋友。
她腌制鸡肉的方法,就是从老板那里学来的秘方。
在腌制好鸡肉,给鸡肉裹上馒头碎后,宋兰梅开始热油。
随着鸡肉的下锅,油锅中飘散出的油炸香味,馋得宋意和铁锤这四个小孩都齐刷刷直咽口水。
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