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李静就感觉自己点的这个锅巴实在是太明智了。
不仅见证了一个二次元复刻现场,还吃到了这辈子都没有吃到过的美味。
酥脆的锅巴里面吸满了浓稠的芡汁,浓郁的海鲜鲜香味完美的融合到了米香里,原本酥脆的口感因为芡汁的加入变得有些软糯粘稠,但这不仅没有影响它的口感,还让这口感多了更加繁杂的变化,一口软糯一口脆爽,再一口脆爽软糯的结合,这简直就无敌了好吗?!
卓倩倩吃着脆脆的鱿鱼卷,只觉得自己这辈子怕是也吃不腻老板做的东西,似乎无论什么样的食材到了他的手里,都能够有化腐朽为神奇的魔力。
她已经是经常吃王凡做饭的了,她都顶不住这鲜美的味道,更何况是第一次吃的蒋晨晨。
王凡的等级再次提升以后,在调味的手段上更上一层楼,尤其是在广府那几天,对于广府追求食材本身鲜味的特点也进行了总结和吸收,而他的提升在这道锅巴的浇汁上就体现的淋漓尽致。
简单的调味料只取了盐、糖和一点点胡椒粉,以及一些酱油上色,包括耗油、味精什么的都没有放,但就是几样简单食材的搭配,不仅让这浇汁颜值爆表,更是将几样食材的鲜美完全结合到了一起。
就一句话——谁吃谁迷糊。
蒋晨晨吃了一口鱿鱼后,就对这道浇汁锅巴爱到了骨子里,把自己点的红烧肉都忘到了九霄云外。
就在她准备夹第二筷子的时候,却看到一块红润非凡的小肉块在自己的眼前不断放大。
那肉块越来越近,完美的色泽让她忍不住咽了咽口水,视线更是一眨不眨的盯着肉块再难挪动分毫。
那肉块似乎越来越大,看着看着就感觉比自己的头还要大。
蒋晨晨很想大喊一声——你不要过来呀!
一张嘴却感觉口水都要止不住的流出来。
香。
太香了,浓郁的肉香味融入了淡淡的一股酒香,非但丝毫没有肉腥味,反而有一股特别醇厚清爽的气味。
在灯光的照耀下,红烧肉块最上端的猪皮显得透亮无比,整块肉还在随着筷子的移动而“娇躯乱颤”。
她真的就只想到了这四个字形容!
红烧肉一般都会给人一种粗犷的感觉,可眼前这块红烧肉给她的感觉竟然是大家闺秀!
那种规规整整的感觉真的像是红烧肉界的名门小姐一样。
卓倩倩用公筷夹着红烧肉递到了蒋晨晨面前:“自己点的自己赶紧吃第一口,你不知道我忍的有多辛苦吗?啊,张嘴。”
蒋晨晨本能的张开了嘴巴,卓倩倩筷子上的红烧肉就稳稳的递进了她的嘴巴。
王凡这红烧肉切的块儿比较大,蒋晨晨只能吃进去一半,轻轻一咬,牙齿就瞬间刺入了红烧肉块里面。
软、糯、鲜、甜、咸,舌尖只是略微触碰,完美到极致的味道就已经通过味蕾传递给了大脑。
王凡的收汁极其到位,一整锅汤汁的精华都已经牢牢的挂在了肉上,因为加了葡萄酒的缘故,使得整块肉上都散发着一股淡淡的葡萄芳香。
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