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第十五章 对手做的勃艮第红酒炖牛肉（第1页）
还是会有学生不时假装路过，偷瞄看蔡小俊做了什么。
毕竟很好奇，牛肉火腿代替鲜牛肉，能做出什么美味料理。
老师抱着手坐在前面，不吭声，正闭目养神。
准备食材：
一根牛肉火腿，牛筋、鲜竹笋当然，还有最为关键的，牛肠衣。
在来就是调料若干。
将一切材料准备就绪后，学生们进入了紧张阶段。
都忙碌着手里的食材，两个小时，对于他们来说还是太紧迫，一点也不敢马虎。
当然，比试的男生也在内，他显得压力更大，毕竟制作时间缩短一小时。
蔡小俊瞄了他一眼，用到的食材以及制作工艺，大致能看出他在做法式料理。
牛肉的处理方式也比较传统。
蔡小俊系围腰，深吸口气。
牛肉火腿，是需要崭新的味道，拿起菜刀迅速将它切下。
蔡小俊身手极快，可谓是刀光剑影。
一边扶着牛火腿，右手的刀，每在火腿轻轻划出完美弧线时，一块薄入纸张的火腿肉便被切下。
在空中如同正在缓缓飘落的树叶。
轻轻落入盘中。
“哇塞”
蔡小俊旁边的学生被他刀工惊到，凑近一看。
“哇这是切下来的火腿肉？薄如蚕丝般顺滑既视感，再加这么完美极致的火腿肉。”
“我都能幻想出，那入口即化的口感”
男生闻讯后赶紧凑过来。
只见一片接着一片的，每切下一片，就好像有股力量，将它们缓缓吹起。
最后又缓缓落入器皿中。
这沿途的香气，是这火腿本身自带的味蕾冲击感。
“好诱人这可是极品火腿肉啊”
“我忍不住想要尝一口”
学生们感慨着，忘记自己手还有未处理完的料理。
直到旁边学生煤气灶的汤锅，烧开后沸腾出来，这才意识到不妙。
赶紧归位。
但这样的刀工实在是太绚烂了，忍不住想要在多看几眼。
男生感觉事态不妙，可还是咬着牙转身做着料理。
老师轻皱下眉头，眼前这位年轻人实在太高调了
不过，确实有高调的资本，刀工不错！
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