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第162节（第1页）

那么招待外宾的饭店会不会做牛排就很关键了。

她其实用了讨巧的方法，不过兵不厌诈，她并不觉得自己做错了。

做八宝糯米鸭大家能理解，做牛排，在场很多人都面面相觑。

牛排是什么东西？

牛肉吗？那能吃吗？

只有评委席上一直没有出声的高老先生目光闪了闪。

佟雪绿没有在意其他人的目光和声音，一心专注在美食上。

八宝糯米鸭主要材料有鸭子、糯米、瘦肉、蘑菇、冬菇和生鸭肾。

鸭子是提前宰杀好的，糯米也提前浸泡透了，一来就可以开始动手。

一个钟头后，一道烤得酥脆的八宝糯米鸭就做好了。

八宝糯米鸭外皮酥脆，表皮破开后，浓郁的油汁从里头迸射出来，勾人的香味迅速弥漫开来。

八宝糯米鸭被小心翼翼移到盘子里，拿刀轻轻一滑，鸭子被剖开，里头的配料露出来，味道更香浓了。

在场的人闻到香味，下意识咽起了口水，肚子好像也咕噜叫了起来。

“真香！这味道完全不亚于红星饭店刚才做的腐乳肉！”

“我觉得比腐乳肉要好吃，腐乳肉毕竟太单调了，就只有五花肉和豆腐乳！”

“我也这么觉得，你看那鸭子烤的多好看，真想吃一口！”

红星饭店的大师傅和徒弟听到大家的话，脸顿时沉了下来。

几个评委拿筷子夹了一块鸭子放进嘴里，鸭皮酥脆，鸭肉嫩滑，包裹着糯米和其他配料一起吃，口感更加丰富。

让人吃了还想再吃！

接着佟雪绿又做了几道牛排，分别为五分熟牛排，七分熟牛排和全熟牛排。

等牛排做出来，在场的人再次哗然了。

“佟经理在做什么？你们看到没有，那牛肉还有血在上头，这能吃吗？”

“标新立异，太过于急切了。”

“就是说，看来还是老字号比较稳重！”

其他评委看到带着血丝的牛排，都不敢下手。

就在这时，高老先生开口了：“佟经理怎么知道这牛排还能做成不熟的？”

佟雪绿笑道：“忘记在哪本书上看过，说外邦之人饮血茹毛，我想他们既然喜欢吃半熟的，那我就试试了。”

其实这话完全是瞎扯，不过她不这样瞎扯实在没办法解释自己为何知道要几分熟。

要知道这年代可不准看国外的书籍，所以她只能瞎扯。

高老先生显然不相信她这话。

不过有人知道她对象是科研人员的，便猜想她可能是通过基地那位从米国回国的专家口中得知这事。

只是因为对方身份比较特殊，所以才没有直接说出来。

高老先生跟众人解释道：“我年轻那会在国外留学，曾经吃过西方的牛排，他们的牛排就是这样的味道，佟经理年纪轻轻却能做出这样的美食，实在让人佩服！”

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