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“可不么,秋天可是收获的季节呢。”
第134章腌鱼(辣椒)的做法……
很快就来到吴家放田的日子,吴家早早就去田里放田抓鱼,董家人来到吴家时,就瞧见满屋子的鱼儿。
山寨里头认识的,不认识的,都自顾自地在忙乎。
“你家也太热闹了吧,今儿来了这么多客人?”岑嫣凑到董繁枝的耳朵旁边说话。
“可不是么,我们家今日拿了不少鱼出来吃呢,就是为了让大家吃个尽兴。”
洞族秋日放田得来的稻花鱼一小部分是拿来吃的,大部分都是拿去和辣椒、花椒、生姜等物腌制做成腌鱼的。
“真好,我看那边的火上烤着的鱼吧?真香!”
岑嫣忽然觉得有些馋了。
“我也觉得挺香的,想吃。”董繁枝的口中已经泛起口水。
那边的炭火上烤着几条滋滋冒油的鱼,那些烤着的鱼似乎什么调料都没加,就是鱼本身的味道。
“那边的鱼应该快烤好了,待会儿我给你拿,热乎地吃着最好了。”
正说着,那边就有人招呼摆桌子,在场的客人们也不闲着,直接就上手帮忙,岑嫣等人见自己插不上手,索性坐到火盆旁边帮忙给烤鱼翻面。
许是下面的炭火有些大,上头的鱼滋滋冒油,表皮已经变成了焦香的金黄色,一股股香味飘入岑嫣的鼻腔,她隐约还能品味出一点点儿甜味。
从前逃难时,她也跟着烤过鱼,但那时候的的鱼好像没有这些鱼这般香。
“准备吃饭了,婶子、嫣娘,你们跟我来。”
吴文兰将几人引到一张摆好的桌子旁,桌子中间摆了一道红亮亮的酸汤鱼,旁边是煎鱼、炒折耳根和一碟子烤鱼和捶好的糊辣椒和番茄。
寨桌子上坐着几个跟吴家人相熟的邻居和亲戚,她们瞧见吴文兰带着他们来,都友好地冲着几人笑。
“既然人都到的差不多了,那咱们就开始吃饭。”那边坐着的聂红英宣布吃饭,众人便开始夹菜。
吴文兰果然给岑嫣和许慧几人拿了一条热腾腾的烤鱼,岑嫣一口咬上去果然感受到鱼皮的焦香酥脆和鱼肉的清甜,里头的鱼腥味似乎很淡,至少比之前在路上吃过的鱼淡了许多。
她回想起之前吴文兰说过的话:咱们山寨里的鱼儿都是养在稻田里的,吃着稻花长大,所以田里的鱼自带一股子清甜,土腥味也没有那么浓重。
如今她吃起来倒是确实如此。
特别是表面那一层鱼皮,简直就是鱼儿身上最好吃的部分。
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