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周清妩不禁夸赞:“这样好,这样熏烤的一定质量好。”
被夸赞了,何放很高兴:“我手底下的人都手巧,会什么的都有,其中就有一个人草帘子草垫子的都会编织,过来后闲来无事编织了一些,倒是现在派上用场了。”
虽然不是所有的棚子都有,但有心思就很好。
一切进行的很顺利,周清妩就去做菜了,赵老三吩咐了手底下的人去准备中午饭也跟着周清妩进了厨房,那些人看着赵老三的劲头儿都无语的摇摇头,这家伙对做饭都已经魔怔了。
树头菜和香椿都要焯水,这个周大太太就能做了,周清妩就先处理野韭菜,准备用来炒鸡蛋,她采摘的野韭菜比较多,周清妩已经开始考虑晚上的时候就做韭菜盒子,赵老三送过来的十多斤的虾皮虾米也不能一直放在那里。
早晨出门的时候她就小火慢炖了猪筒骨,现在直接将焯水过的树头菜放进去,煮一会儿就是菜头汤;香椿焯水后直接加上各种调料凉拌就可以了,她还卤煮了辣味的猪头肉,此时找了猪耳朵切了一盘,三菜一汤,好像有些少,但是分量足够,一家人吃绝对绰绰有余了。
周大太太笑着对女儿说道:“看你的样子是喜欢这里的。”女儿的情绪作为母亲周大太太还是能感知到的。
周清妩就笑:“可不是,这里虽然还是荒芜的,但我觉得以后会有很多希望。”
主食就是馒头,赵老三一行人做菜味道实在难以形容,但力气大的缘故,做出来的馒头倒是松软又劲道,反正周清妩有自知之明,知道依照自己的手艺是绝对做不到的。
让周清妩没有想到的时候午饭的时候何洪生跟着过来了,笑呵呵的:“侄女的手艺好,我就舔着脸跟着沾光了。”
都这样说了,她能说什么呢,周清妩只能笑笑,这何洪生倒是已经毫不客气的称呼她为“侄女”了,看来是想着以后经常蹭饭的。
周老爷子就说道:“阿妩一向喜欢做菜,倒也自己折腾出来成就了,我们作为长辈天天让她做饭说实话也心疼,就想着步入正轨后就让她歇着了。”
意思很明显,周家不是随随便便的人家,周家的姑娘也不是厨娘,只是现在情况特殊,所以他们家姑娘受委屈了。
所以,事还挺多的。
小队长何放和何洪生应该是一家子,他手底下的人倒是多才多艺的,笑着说道:“那正好,我手底下有人会搭建棚子,把这些人分成两拨,一拨搭建棚子,一拨去砍果木吧,赵老三手底下的人就负责做饭、处理野味之类的。”
这个分工众人没有什么意见。
周清妩甚至发现自己只要教会了赵老三等人腌制的方法的话,接下来基本上没有自己的用武之地。
这样也好,她更想探索这里到底还有多少惊喜。
所以周清妩先是告诉赵老三盐和各种香料的比例,然后又告诉赵老三如何给野味抹盐,至于说最后的熏腌,根本就不用周清妩说,赵老三也知道怎么操作的,无非就是将野味挂上去而已。
教会了后周清妩背着背篓就出去了,不过两天的时间,这些人开荒就进行了三分之一,说实话速度真的挺快的,但是现在城中的轮廓还是没有出来,所以规划的事还是要等一等的。
周清妩想了想去了周老爷子那里,看着周老爷子正在商量什么,一脸严肃。
周清妩看并没有避开自己的意思,所以就直接过去了。
“祖父,何将军。”
周老爷子笑道:“那边弄好了?”他知道孙女今天想要熏肉的。
周清妩笑道:“我教会了赵大厨后他们忙活的热火朝天的,反倒没有了我的用武之地了,我就过来看看。”
何洪生知道周清妩想要做什么,笑:“这里各种食材倒是不少,昨天周姑娘露了一手,倒是今天军中的小子们更积极了。”
他很是赞叹周清妩的手艺,对周家愈发不敢小瞧了。觉得周家的人每一个都是有本事的。
现在他们已经要到了中部地区了,无非还是那些东西,但是周清妩也不失望,这些已经足够她折腾一段时间了。
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