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第159章 下一条路55(第1页)

商量之后,他们决定先做起来再看。

可以继续做下去,就去衙门立户,叶子皓不便出面,就立在叶重义名下。

叶重义熟悉这方面事务,以后也可以让他出面去处理。

叶子皓的大伯,衙门里自然没人敢难为他,公事公办即可。

绿豆糕蒸好,叶青凰拿了两块抹布隔手,把端盆直接放到了厅上的饭桌。

正在前院里玩耍的小兄弟立刻跑了过来。

“好香!”

“是绿豆的香,和粥不一样!”

“这个要怎么吃?拿饭勺吗?”

“拿碗!肯定要拿碗!”

叶青凰也不理他们,去厨房里拿了抹干净的菜刀过来。

“原来是要像切豆腐那样切成小块呀。”

“一人一块!”

小兄弟拿了碗筷出来,叽叽喳喳地站在桌边。

小妹跟在后面急得团团转,不知道要干什么好。

“凰儿,豆腐能这么做出来吗?”叶子皓听了小弟说豆腐,不禁突发奇想。

豆腐应该也是用大甑蒸出来的吧。

“可以,不过……对了二叔……呃,爹。”

叶青凰一时情急叫错了,不由红了脸改口。

叶重信无奈地笑了笑。

“就是……能不能做几个四方木格?就像这么高,能架到锅上,再另外做一个能直接架到锅上的横格圆木板。”

“到时绿豆糕也好、豆腐也好,先把木板架上,再把木格放上去,将豆浆倒进去,扣上盖儿,蒸成形状。”

“蒸熟之后,再将木格抽走,就会是四方形了,豆腐,应该就是这么做出来的吧。”

叶青凰可没做过,但她吃过啊。

买豆腐的时候,那是一板一板放着,每一块都有四方木板大。

“差不多吧,不过做豆腐比你说的要复杂一些,也不是磨了浆就可以直接上锅蒸,还要滤豆渣、放明矾等凝聚材料。”

叶重义好笑地看着兴致勃勃还要做豆腐卖的小俩口,替他们解答。

凰儿忘了小时候他们在边城走贩时,租住的地方隔壁就是个卖豆腐的铺子。

所以她有点印象,却记不真切了,才会说得这么模糊。

“做豆腐不知道能卖多少钱,但肯定要投入许多精力,你若能把这绿豆糕做好,光这一样,也能有些收入了。”

叶重信接过儿子递来的碗,拿筷子夹了一口绿豆糕吃起来,虽然形状坏了,但口感还不错。

他们来时,绿豆糕刚上蒸不久,这会儿就有得吃,看起来费的功夫要简单得多。

因而,他更赞同做这个。

他刚才已经听儿子说了,镇上糕点铺子多,但没见有人走贩去卖,若是便宜一点穿街过巷,县城这么大,说不定就有生意了。

以后,还可以去县学外面叫卖,看有没有生意。

比糕点铺便宜,又走到了门外,读书饿了没零嘴吃的学子们,说不定就买了呢。

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