手机浏览器扫描二维码访问
第27节（第1页）
含钏选的糕点，全是内造的方子，或是样貌惊艳的金乳酥，或是做工精细费时费力的马奶糕，或是贴合时节的秦桑糕。
这些都是经过几代宫人御厨交替改方，才立下的御供。
有些食材太过名贵，比如金乳酥上用来当做花蕊点缀的金箔，含钏便改成了炒翻沙的咸蛋黄碎，暖澄明亮，瞧上去也很提色。
算起来金乳酥最受欢迎。
面粉、糯米粉、猪油混合成一层油皮酥，红曲米粉、牛乳、白糖、面粉混合成另一层鲜红的红色油皮，油酥用过筛的面粉和猪油一比一混合而成。
馅儿料有两种，一种选的是华南五府运送来的椰蓉椰浆，一种选的是红豆馅儿。
两层油皮酥叠在一起醒面，中间包裹油酥，双色皮重叠擀平后包上馅儿料，捏成小圆团，在皮层表面切上横竖“十”字刀，入油锅炸。
在高温的油里，小小的皮酥渐次绽开，形成了一朵表皮乳白，内里嫣红的千层花。
很是好看。
许多食客点了金乳酥的名要送餐——金乳酥样子好看，适合摆在小案和四方桌上做装饰，寻常的白案师傅也没这套方子，看上去新奇雍容，便颇得富贵人家的喜欢。
恰恰好，金乳酥的利润是最高的。
金乳酥，含钏一盒六只的售价是二十二文。
成本嘛...
白爷爷皱着眉头看了看金乳酥的配方，嘟囔了一声，“奸商！”
含钏笑眯眯地挠挠头。
“虽面粉、猪油、红曲是便宜货，但这东西费油！且费心思！”
含钏给白爷爷算一笔账，“食材上的成本，一盒顶多两文钱，可单单是擀面、炸点、塑型、装盒，都要费我一下午的光阴。古人云，一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴，我这是拿生命在做糕点呀！”
白爷爷正喝着茶，“噗嗤”一声，茶水险些喷了出来，把茶盅往桌上一放，憋出两个字，“谬论！”
含钏贴心地再给白爷爷盛上一壶茶，把糕点盒子翻了过来，葱段似的素手一指，“您看这儿！”
白爷爷眼神不大好了，凑拢了看，有个红泥印子，像是印章。
含钏得意洋洋，“就这盒子，一百个就三十文钱呢！我特意去西大街请印章师傅刻的名号‘时鲜’，又去东大街请印书册的师傅帮忙印制专属牛皮纸，最后请隔壁胡同在家无事的妇人每日帮忙折叠...一分一毫都是钱！
“做盒子要钱，请小童子送货上门要钱，您若只看食材成本，那我便是奸商。可做生意，哪能只算看得见的成本呀？这什么成本都要算进去的！”
白爷爷老了，闹不明白这些个经书，挑了个金乳酥吃进嘴里，眯了眯眼，隔了一会儿才点点头。
得嘞。
一盒二十二文，买着的人也不亏。
也不想想含钏先头是给谁做饭的？
这可是用二十文钱买着了皇上的待遇！
别说二十文，二十万两银子都给得。
白爷爷指头敲一敲，心里算是落了定。
国子监暮苍斋内，也有人手指头在鸡翅木大四方桌上敲了一敲。
光从翘起的手指头就能看出，这人的得意。
“尝尝！”油头粉面张三郎将盒子上的红绳一扯，露出了粉白酥嫩的内里，“时下北京城里红火的糕点，金乳酥！一天就卖八十盒，多了人不卖！得老食客提前预定，才有货上门！”
【民国】上海那年1934 四福晋重生（清） 双面千金之蝶变 十宗罪5（出书版） 王爷，将军又来提亲啦 重生之拣宝笔记 带着淘宝快穿 我想我爱他 大佬穿成女配(快穿) 叶唯陆霆琛 小糖饼/美食兄弟班 至尊仙帝在都市 重生之暴走模式 美人关 炮灰女逆袭人生 魔王级炮灰 完结+番外 春起 朕的奸宦是佳人 天师 (师徒H) 恰似我还爱你
傲娇男神是医生
初遇医生，他是禁欲系少年，一颦一笑皆是勾人，一不小心就勾的苏笑失了心，丢了魂医生是一座冰山，常年冰封，寒气伤人！但无意中却引来一只跟屁虫，为此，医生很是苦恼！某一天，跟屁虫跑到他身边红着脸道我喜欢你！医生面无表情我不喜欢你。为什么啊？医生瞥了她一眼太小。苏笑第一次表白，苏笑被医生以胸小为由拒绝！多年以后，某医生将苏笑强势的压在床上，苏笑眯着眼小吗？医生被打脸不小！如果您喜欢傲娇男神是医生，别忘记分享给朋友...
一胎双宝：总裁大人请克制
一胎双宝总裁大人请克制简介emspemsp关于一胎双宝总裁大人请克制家族破产，她被迫与神秘男人一度春风，却意外怀上一对双胞胎！原以为和他再无关联，谁知男人竟偷偷藏起一个孩子。四年后，狭路相逢宁惜，你敢偷走我一个儿子？他将她地在墙...
恭喜你被逮捕了
和之国，新东京。魂穿而来的东野原只想过不被打扰的安静生活，脑海中却偶然出现了罪恶手册，抓捕罪犯归案就能获得属性点和随机奖励。什么？干不过？根据犯人罪恶星级，抓捕时可享受临时属性点（任务Buff）...
诡异危险？我的妻子是血衣！
因为路上救人大货车崩飞的东西砸死，穿越后还遇到了一只血衣厉鬼入侵梦境，这种情况该怎么办？姜武阳看着系统上的能力，‘梦境回廊’‘精神修复’梦中无限复活，随后表示直接干就完事了！在连死无数次后，他终于发现人力无法对付厉鬼，无奈只能使用最后一次献祭。本以为自己会获得什么逆天体质或者异能的时候，献祭给他带来了另外一个抽...
重生之崛起1988
重生之崛起1988简介emspemsp关于重生之崛起1988金融天才陈清水，一觉醒来，发现重生八十年代！占据了一个酗酒的赌鬼身体，还多了一个经常被家暴，但是貌美如花的老婆，还有个粉雕玉琢的女儿！这个年代，bp机纵横天下，大哥大彰显身份！国内的互联网还没有开端，一切都还在最开始！陈清水布局整个互联网江山！成为国内互联网教父级人物陈布斯！进军手机产业，做全国产的芯片！顺带走上世界之巅！...
七零，我在城里吃瓜看戏
姜乔娇原是咸鱼富二代，父母有各自的家庭，她有钱有闲野蛮生长，一朝穿越70年，成为烈士遗孤，周围亲友虎视眈眈，想要从她身上得到父母遗产和人脉。她快速逃离，换个地图开启新生活。七零年代物资匮乏，不怕，她绑定星际直播系统成为系统打工人，连接穿越前位面宿主，用自己的全部财产交换了足够生活的物资。且看她如何在七零年代一边吃瓜...